abziehen

[schmutterhex]

hallo,
wie verhält es sich mit dem Sauerstoffeintrag, wenn ich mit einer kleinen Kreiselpumpe abziehe? Ich muß dieses Jahr 500 l umpumpen da ist mir die kleine Handpumpe zu langsam.

[taguru]

kannst ja die schläuche und das pumpengehäuse vorfüllen!
Dann gleich null O2

Wie ich meinen filtiriert habe, habe ich das genauso gemacht

stefan

[Birgit]

Hat die Kreiselpumpe eine Lebensmittelzulassung?

Gruß Birgit

[fibroin]

@schmutterhex
Warum fragst du? Willst du auf Schwefeln verzichten? Denn mit Schwefel ist das bischen Sauerstoff ohne Bedeutung.

[schmutterhex]

Vielen Dank für die Antworten.
Die Kreiselpumpe hat schon eine Zulassung, wir setzen die in unserer Hofkäserei ein.Ich hab mir nur gedacht da der Most mit viel Druck ins Fass schießt könnte das schädlich sein.Aufs schwefeln werde ich nicht verzichten.

[Birgit]

Wein sollte grundsätzlich langsam und mit möglichst wenig Druck umgefüllt werden. In sofern sind deine Bedenken gerechtfertig. Ich würde so nicht umziehen.

Gruß Birgit

[taguru]

na ob du die käsepumpe Tierchenfrei bekommst mit spülen, das wag i zu bezweifeln.

Du müßtest die schon komplett zerlegen.

Die Frage ist auch noch welchen Antrieb sie hat?! Direkt mit Welle oder mit Magnet?!

So kleine Tierchen setzen sich nämlich auch in die Wellendichtringe bzw Keramikdichtungen

[Birgit]

Ich würde alles was mit Milchsäurebakterien in Berührung komment, auf keinen Fall für Wein benutzen.

Gruß Birgit