ich bin es mal wieder.
Der Met scheint jetzt soweit fertig zu sein und ich werde morgen mit der Flaschenabfüllung beginnen.
Der Met hat jetzt ein gutes Honigaroma und ist schön süß(Ich bin nicht so der Fan von trockenen
Weinen).
Eine Sache beunruhigt mich noch leicht: Ein paar Tage nachdem ich den Apfel und das Antigel in den Wein gegeben hatte, haben sich immer so kleine Schauminseln gebildet, die sich aber nach dem Schwenken auflösten.
Ich gehe mal davon aus, dass das mit dem Antigel zusammenhängt, oder?
Schimmel müsste doch feste "Inseln" bilden oder?
Danke an alle, die mich hier mit ihren Tips unterstützt haben.
Alex
