macht das sinn bei einem kirschwein mit doppelsalzberfahren das ganze von 9g pro liter runterzukriegen?
Acidex vom belgier bestellt..
[Dieser Beitrag wurde am 18.07.2006 - 00:11 von Gaerbaer aktualisiert]
doppelsalz
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hi
macht das sinn bei einem kirschwein mit doppelsalzberfahren das ganze von 9g pro liter runterzukriegen?
Acidex vom belgier bestellt..
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macht das sinn bei einem kirschwein mit doppelsalzberfahren das ganze von 9g pro liter runterzukriegen?
Acidex vom belgier bestellt..
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I'll have what the gentleman on the floor is having...
doppelsalz
In der der Doppelsalzfällung fällst Du Weinsäure und Apfelsäure. Immer zusammen! Dumm das Kirschen keine Weinsäure enthalten
Gruß Birgit
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
doppelsalz
Bei 9g/l und Kirschwein, der ja von Haus aus sehr aromatisch ist, würde ich es mit verdünnen versuchen.
10Ltr. Kirschwein müßte man auf knapp 13 Ltr. strecken, um 7g/l zu erreichen. Das würde ich aber erstmal in kleinerem Maßstab abschmecken
10Ltr. Kirschwein müßte man auf knapp 13 Ltr. strecken, um 7g/l zu erreichen. Das würde ich aber erstmal in kleinerem Maßstab abschmecken
Oak ne jechn!
doppelsalz
Wobei man auch sagen muß, dass der Wein im frühem Stadium recht wässrig aber zum Ende der Gärung hin wieder sehr aromatisch schmecken kann. Beim verdünnen meines Hagebuttenteeansatzes dachte ich auch erst, Mist schmeckt jetzt nur noch nach Wasser. Ist aber dann ein sehr guter Wein geworden.