In der der Doppelsalzfällung fällst Du Weinsäure und Apfelsäure. Immer zusammen! Dumm das Kirschen keine Weinsäure enthalten
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Wobei man auch sagen muß, dass der Wein im frühem Stadium recht wässrig aber zum Ende der Gärung hin wieder sehr aromatisch schmecken kann. Beim verdünnen meines Hagebuttenteeansatzes dachte ich auch erst, Mist schmeckt jetzt nur noch nach Wasser. Ist aber dann ein sehr guter Wein geworden.