Gärballon gerissen

[Markus_K]

Hey Zusammen,

Gerade wollte ich einen 8l Ansatz Beeren-Honigwein ansetzen. Meine Mutter hatte nämlich tiefgekühlte Brombeeren und schwarze Johannisbeeren gespendet. Zusammen mit gefrorenen Erdbeeren und Himbeeren sollte ein Melomel entstehen. Ungeduldig wie ich war habe ich alle Früchte in einen 10l Weithalsballon gegeben und in das Spülbecken mit heißem Wasser (so 55°C) gestellt, damit alles auftaut und die Gärung heute noch starten kann....

Was soll ich sagen... der Ballon ist mit einem leisen "Knack" gesprungen.... hätte ich mir eigentlich denken können
Vllt. hält das ja einen anderen Anfänger davon ab Selbiges nachzumachen. Werde wohl nächstes Mal in einem großen Topf Auftauen .

Der Inhalt konnte zum Glück noch umgefüllt werden, weil der Ballon nur angerissen ist. Habe jetzt auf zwei 5l Ballons umgefüllt.
Wegen Glassplittern habe ich aktuell nicht so Angst, weil die ja mit der Klärung oder spätestens derFilterung raus sein müssten. Korrigiert mich hier bitte, wenn ich falsch liege.

Ärgerlich jedenfalls wegen dem guten Ballon.

Grüße
Markus

[Fruchtweinkeller]

Wer mit Glaballons arbeitet, der erleidet früher oder später Glasbruch. Wenigstens ist kein Blut geflossen und es hat keine Schweinerei gegeben. Wegen Glassplittern hätte ich aus genannten Gründen auch keine Sorgen.

[KIMI1234]

Hallo,

Temperaturunterschiede zwischen 40 - 70 Grad führen zu Spannungen im Glas die Risse hervorrufen können. Die TK - Früchte im Inneren sind kalt und kühlen über längere Zeit den Ballon von innen. Von außen kommt kontinuierlich Wärme nach. Das hält der beste Glasballon nicht aus.

Gruß Wolfgang

[Salzlake]

Danke jedenfalls für den Tipp, hätte mir schon auch passieren können sonst.

[willkomm2000]

Wer mit Glaballons arbeitet, der erleidet früher oder später Glasbruch. Wenigstens ist kein Blut geflossen und es hat keine Schweinerei gegeben. Wegen Glassplittern hätte ich aus genannten Gründen auch keine Sorgen.

volle zustimmung.
auf meinem ersten apfel-wein-seminar in der eifel vor 10 jahren ging es ziemlich basis-orientiert zu, aber einen tipp hab ich behalten: wenn du das erste mal mit einem 10-liter-glasballon die treppe runtergefallen bist, wirst du nie wieder einen glasballon verwenden. auch wenn das stilechter wirkt. das hab ich mir gleich damals zu herzen genommen, va weil ich die behälter öfters vom keller bis in den ersten stock tragen muss. bin deshalb komplett auf kunststoff umgestiegen. manchmal nehme ich noch einen 5 liter glasballon für irgendwelche reste oder experimente...
gruss aus ostwestfalen
klaus

[KIMI1234]

Ich bin mal beim ausspülen eines Glasballon (20 l) in der Badewanne gegen die Mischbatterie gestoßen, schöne Sauerei und "lobende" Worte meiner Frau.........

Gruß Wolfgang

[khaotikus]

Am Anfang meiner Weinkarriere hatte hauptsächlich gebrauchte, ziemlich alte Ballone.
Bei denen kam es ab und zu vor, dass beim Hochheben der Flaschenhals einfach abriss.
Kann also auch ohne direkt ersichtlichen äußeren Einfluss zum Bruch kommen.

Liebe Grüße

Khaotikus