Hallo Gemeinde,
ich habe leider noch nicht ganz durchblickt wann und wieso man Kelterlack benutzt.
Benutzung, damit der Saft an Metall nicht oxidiert?
Falls ja: Ist dies auch bei Edelstahl der Fall?
Meine Anwendungsfrage: Müsste ich dann meine Obstmühle sowie Hydropresse mit dem Lack einschmieren?
Kelterlack
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Fruchtweinkeller
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Re: Kelterlack
Primär geht es darum, keinen Rost im Wein zu haben. Schmeckt mäßig und ist nicht unbedingt gesund 
(Lebensmitteltauglicher) Edelstahl ist säurebeständig, da kann nix passieren.
Wenn deine Gerätschaften Oberflächen aus unedlem Metall aufweisen, die mit dem Wein in Berührung kommen, so solltest du sie mit Kelterlack behandeln.
(Lebensmitteltauglicher) Edelstahl ist säurebeständig, da kann nix passieren. Wenn deine Gerätschaften Oberflächen aus unedlem Metall aufweisen, die mit dem Wein in Berührung kommen, so solltest du sie mit Kelterlack behandeln.
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Re: Kelterlack
Puh, in welchem Dritteweltland bekommt man so was noch?Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑04 Oktober 2023 18:27 Wenn deine Gerätschaften Oberflächen aus unedlem Metall aufweisen, die mit dem Wein in Berührung kommen, so solltest du sie mit Kelterlack behandeln.
Kelterlack/Bottichlack hat bestenfalls bei Holz zur Versiegelung noch einen Sinn heute und dann auch eher bis zum gehobene Hobby wegen der schlechten Temperaturbeständigkeit von 60 Grad. Also nur für Leute die meinen man kann mit kaltem Wasser reinigen.