Professionelle Weinanalyse

[Fruchtweinkeller]

Der Mäuselton wird durch unerwünschte Mikroben in Gegenwart von Ethanol gebildet. Und da Sauerstoff das Wachstum von Mikroben fördert, ist es durchaus möglich, dass sich dadurch auch der Mäuselton verstärkt. Ich meine sogar dass Chesten berichtet hätte, dass der schlimmer geworden ist mit der Zeit?

[Chesten]

Ich kann dazu nicht viel sagen weil ich den Mäuselton selbst nicht schmecke. In den beiden ersten Wochen war der Wein noch ok sagte meine Frau als ich den dann nach ca. 3,5 Wochen von der Hefe zog war ein "Funny taste" zu schmecken sagte meine Frau.

[Chesten]

Also wenn "die Hose schon mal runtergelassen ist". Zeige ich euch alles zu diesem Ansatz:

[willkomm2000]

hallo chesten,

verrätst du uns auch, wo du fündig geworden bist - und was du gelöhnt hast?

ich hab früher gern mal was ins arauner-labor geschickt, das haben sie schon vor einer handvoll jahren dicht gemacht....

hab mir dann das letzte mal vor ca 2 jahren ein neues labor gesucht.. findest du in dieser diskussion, was ich da für 23 euronen für eine analyse bekommen hab...

viewtopic.php?p=191490&hilit=weinanalyse#p191490

gruss aus ostwestfalen
klaus

[Chesten]

https://www.weinlabor-kessler.de/

(Wenn das soweit ok ist das ich das Labor verlinke wenn nicht, bitte entferne den Link und ich könnte dann per PN den Link zusenden.)

Joa so ca. 23 € soll die Analyse die ich macht habe auch kosten die Rechnung soll ich die nächsten Tage per Email bekommen.