Flaschenfüllung
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- 10 Liter Wein
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Flaschenfüllung
Hallo Zusammen, ich möchte meinen Wein (ungefiltert) in Flaschen abfüllen und habe folgende Fragen: reicht es aus, die neuen Flaschen mit kochendem Wasser auszuspülen? Ich möchte verkorken, ich wässere die Korken mehrere Stunden und übergieße sie danach mit heißem Wasser, ok? Ich plane nicht den Wein mehrere Jahre zu lagern, und klar würde ich auch nochmal minimal schwefeln vor dem Abfüllen. Was meint ihr?
Re: Flaschenfüllung
Ich verwende dafür Pyrosulfitlösung.
Wenn du die Flaschen mit kochendem Wasser ausspülst, können sie dabei kaputt gehen
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Gruss
Jan
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Re: Flaschenfüllung
Hi Jan, wieviel gr. Pyrosulfit auf einen Liter nimmst du, und behandelst du die Korken auch mit der Lösung?
Re: Flaschenfüllung
1 g/l
Diese lösung nehme ich für alles
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Gruss
Jan
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Re: Flaschenfüllung
Zur sicheren Desinfektion 20 g/l KPS plus 4 g/l Zitronensäure. Vorsicht, das entstehende SO2 ist extrem reizend. Das Rezept steht natürlich auch auf der Homepage
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(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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