Zwei Honigweine in der Selbstklärung, der Ansatz links ohne Gerbstoff, der Ansatz rechts mit Gerbstoff gemäß Basisrezept. Was ich immer sage und predige: Gerbstoff ist gut für die Selbstklärung.
Nun habe ich ein Problem: Den Ansatz links will ich bis zur Tagung klar bekommen
Auf eine Filtrationsorgie habe ich eigentlich keine Lust 
Und Schönungen mag ich nicht.