Wie viel Alkohol vertragen Essigbakterien max. und bei welchem Wert sind die Bakterien am glücklichsten?
Wie viel Alkohol vertragen Essigbakterien?
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Hune_Barbarossa
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Wie viel Alkohol vertragen Essigbakterien?
Servus zusammen 
Wie viel Alkohol vertragen Essigbakterien max. und bei welchem Wert sind die Bakterien am glücklichsten?
Wie viel Alkohol vertragen Essigbakterien max. und bei welchem Wert sind die Bakterien am glücklichsten?
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Fruchtweinkeller
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Re: Wie viel Alkohol vertragen Essigbakterien?
Am "glücklichsten" sind sie In einem Medium ohne Alkohol mit Glukose als Kohlenstoffquelle 
Man sagt, das bei rund 12 Umdrehungen Schluss wäre, aber es scheint durchaus auch hochalkoholtolerante Stämme zu geben. Für die Essigherstellung geht man üblicher Weise bis rund 8 Umdrehungen.
Man sagt, das bei rund 12 Umdrehungen Schluss wäre, aber es scheint durchaus auch hochalkoholtolerante Stämme zu geben. Für die Essigherstellung geht man üblicher Weise bis rund 8 Umdrehungen.90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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