Wollte euch meine Gährkurve zeigen. Hier kann man deutlich sehen wie die Hefe reagiert.
Mit iSpindel gemessen. Wenn man sowas zum Ersten Mal macht, ist das schon interessant zu beobachten
![:-) :-)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
(Problem nun ist wahrscheinlich, das ich diesen Wein kaum für das geplante Flaschenkarbonieren benutzen kann...)
A Haupgährung
1 Zusats von 200g Zucker 2.November
B Hefe vergährt die 200g
2 Zusats von 100g Zucker 5.November
C Hefe vergährt die 100g
3 Zusats von 150g Zucker 8.November
D Restsüsse im Wein
![Bild](https://i.imgur.com/nBX1JMD.png)