Noch habe ich weder Slowjuicer noch Hydropresse, aber das ist meine Quitten egal ^^
Letztes Jahr habe ich sie nach dem Rezept der Homepage behandelt- Danke dafür, der schönste Fruchtwein in meinem jungen Lager- und per Hand im Presssack ausgequetscht, insgesamt waren es 7-8 Liter. War schon anstrengend.
Die Frage...: ich habe eine Kitchenaid mit dem Entsaftervorsatz. Dabei befördert eine konische Schnecke den Inhalt an einem Siebeinsatz vorbei, insbesondere Kerngehäuse und schalenteile werden abgetrennt.
Stört der Brei der da rauskommt? Setzt der mir später einfach nur die Filter zu? Das Ergebnis ist ja weniger Saft, mehr Püree. Ich würde es mir halt gerne mit meinen Möglichkeiten einfacher machen und ich liebe Quitte!
Entsafter Kitchenaid
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Fruchtweinkeller
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Re: Entsafter Kitchenaid
Bei Kernobst wird nur Saft vergoren, "feste" Bestandteile sind unerwünscht. Warum? Siehe https://fruchtweinkeller.de/anleitungen ... rstellung/
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Re: Entsafter Kitchenaid
Danke, also kein Fruchtmus nehmen =)