Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau (SZOW): Die Fruchtwein-Serie

[Fruchtweinkeller]

Der erste Teil einer kleinen, von mir verfassten Fruchtweinserie ist in der Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau (SZOW) erschienen

Hier der Link zum ersten Artikel, der aktuell frei zugänglich ist: https://obstundweinbau.ch/artikel/fruch ... st-gemacht

Wer Interesse hat: Schnell lesen, ich weiß nicht ob und wie lange der Artikel frei zugänglich bleibt.

Und hier noch ein Link auf den Instagram-Beitrag der SZOW zum Artikel:

https://www.instagram.com/p/CevVxBnMOSw ... _copy_link

[Fruchtweinkeller]

In der Ausgabe 09/2022 vom 01.07. erscheint der zweite Teile der Fruchtweinserie. Sie trägt den vielsagenden Titel "Die Saft- und die Maischegärung" Es geht um den Ablauf einer Gärung, um die notwendigen Zutaten und natürlich um den Unterschied zwischen Saft- und Maischegärung.

Für euch alte Hasen dürfte nichts neues dabei sein, aber vielleicht kann ich damit ja den ein oder anderen für ein neues Hobby begeistern

[Mikesch]

Gratuliere zu der Veröffentlichung! Schon sehr cool :)

[Fruchtweinkeller]

Hätte ich doch glatt vergessen: Teil 3 der Serie ist raus, es ist die Ausgabe 10/2022 vom 22.07. Das Thema dieses Artikels ist: Einstellung der Restsüße und Abfüllung. Der Link für die Abonnenten: https://obstundweinbau.ch/user/login?de ... -abfüllung