gärung

[Drache11041]

Hallo ich habe gestern zum ersten mal Met angesetzt habe alles laut rezept gemacht es hat am ersten tag garnicht gegährt aber dafür gährt es am 2. tag extrem habe jede sekunde ein blub und wollte nur wissen ob es normal ist oder ob ich etwas falsch gemacht habe

[Chesten]

Willkommen bei uns !

Nein du hast nix flasch gemacht. Ganz im Gegenteil das hör sich sehr gut an wenn es heftig gärt.
Dies nennt man die stürmische Gärung.

Kennst du die Homepage zu diesen Forum ?

https://fruchtweinkeller.de/

Du solltest dir Gedanken machen wie du deinen Wein/Met stabilisieren willst.
Auf der Homepage findest die sinnvollen Möglichkeiten.
Guck dir am besten das Kapitel "Zucker" auf der Homepage an.

Was uns auch hilft wenn du uns dein Rezept genau hier aufschreibst.
Je mehr Informationen wir haben desto besser können wir dir helfen !

[Drache11041]

Ich habe dieses Rezept verwendet https://utopia.de/ratgeber/met-selber-m ... honigwein/
Habe einen 5 Liter gärballon verwendet
Steinberg Kitzinger Trockenhefe
Hefenährsatz von Kitzinger habe 3g reingezogen
1l apfelsaft naturtrüb 1.6kg Honig circa werde in den nächsten Tagen ein halbes Kilo nochmal reingeben zum nachsehen
Und 3 l Wasser circa
Und es gährt bei circa 20 bis 24 grad

[Fruchtweinkeller]

Diese Anleitung taugt nichts weil der Aspekt der Nachgärung, auf den Chesten ganz richtig hingewiesen hat, nicht berücksichtigt ist. Ferner kein Säuremenagement usw. Typisch irgendwo abgeschriebener Quark halt.