Mischen von Hefen

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Fruchtwein
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Mischen von Hefen

Beitrag von Fruchtwein » 17 Oktober 2020 13:15

Hallo zusammen,
ich bin neu hier. Vor Jahren habe ich schonmal mehr schlecht als recht einen Obstwein selbst hergestellt. Dieses Jahr hat mich die Lust wieder gepackt und ich habe seit Anfang Oktober drei verschiedene Ansätze stehen. Weißer Traubensaft mit Champagnerhefe, Roter Traubensaft mit Portweinhefe und Rhabarbersaft. Hier habe ich den Fehler (?) gemacht und beide Hefesorten gemischt. Alles gärt recht ordentlich. Der Rhabarberwein bildet einen zähen Schaum und wird täglich mehrfach geschüttelt. Meine Frage ist, ob meint, daß der Rhabarberwein trotz Verwendung von 2 Hefesorten trotzdem gelingen könnte, oder sollte ich ihn besser gleich entsorgen? Das wäre echt schade. Dankeschön für Eure Antworten?

Viele Grüße, Ron
Schöne Grüße, Ron.

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Fruchtweinkeller
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Re: Mischen von Hefen

Beitrag von Fruchtweinkeller » 17 Oktober 2020 20:45

Hi Ron,

siehe auch: viewtopic.php?f=85&t=8857

Fazit: Kann ein Problem sein, muss aber kein Problem sein. Mach einfach weiter, das wird schon ;)
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)

Am Rande des Wahnsinns hat man die beste Aussicht.

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

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Re: Mischen von Hefen

Beitrag von Fruchtwein » 17 Oktober 2020 21:19

Fruchtweinkeller hat geschrieben:
17 Oktober 2020 20:45
Hi Ron,

siehe auch: viewtopic.php?f=85&t=8857

Fazit: Kann ein Problem sein, muss aber kein Problem sein. Mach einfach weiter, das wird schon ;)
Vielen lieben Dank, dann werde ich weiterhin mein Glück mit diesem Ansatz versuchen. Danke für den Link. Ich muss wohl noch einiges nachlesen :) ...aber nachdem alles in Ruhe vor sich hingärt, habe ich ja genügend Zeit. Schönen Abend ;)
Schöne Grüße, Ron.

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