Vor kurzem habe ich meinen ersten Honigmet angesetzt , nun ist die Gärung beinahe zu ende. Der nächste Schritt wäre dann "Das sich die Hefe absetzt " und da hat sich mir die Frage gestellt bzw. ich habe gelesen das es im Kühlschrank stattfindne soll, stell ich den ganzen Gärapparat mit Gärspud einfach da rein ?
Die 2. Frage die ich hätte ,( davor muss ich noch kurz ergänzen das ich in Brasilien wohne und wir jeden Tag ca. 25-30 Grad haben ) ist wo lagere ich den Met am besten , wenn er in Flaschen abgefüllt ist , Kühlschrank ,Wohnzimmer ? Bei welchen Temperaturen wird Met normalerweise gelagert ?
Da wäre noch was , ich arbeite ohne Schwefel ,weil ich keinen kaufen konnte , wie lange wird der Met haltbar sein ? Ich habe sowieso nur eine kleine Menge angesetzt um ein Gefühl dafür zu bekommen. Wirkt sich das auf die Arbeitschritte irgendwie aus das etwas anders gemacht werden muss ?
So das wars fürs erste
