Richtig verkorken
Richtig verkorken
Hey, ich möchte nun das erste mal meinen Wein in Flaschen abfüllen. Hab mir einen handverkorker gekauft. Egal ob kunststoff oder naturkorken, das letzte Drittel geht nicht in die Flasche und schaut plattgedrückt drüber. Habe jetzt mit leeren Flaschen geübt. Mache ich was falsch?
Re: Richtig verkorken
Mit einem Handverkorker wirst Du sehr selten die Flaschen sauber verkorken können. Ein Vierbackenverkorker oder auch Standverkorker ist da schon eine erheblich bessere Wahl.
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
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Re: Richtig verkorken
Von den Handverkorkern gibt es mehrere Modelle. Die taugen generell wenig, manche taugen nix bis gar nix. Besonders wenig taugen sie für hochwertige Korken mit angemessenem Durchmesser und hoher Festigkeit.
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Re: Richtig verkorken
Ich will mir jetzt ungern einen Standverkorker für die 10 Flaschen kaufen. Es sei denn hier hat jemand günstig einen abzugeben kann ich die Korken auch so lassen? Hält das?
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Re: Richtig verkorken
Es ist ein optisches Problem, zudem könnten die Flaschen nicht so "dicht" sein wie ordentlich verkorkte. Aber ja, ganz grundsätzlich kann man die Flaschen auch so lassen.
Nochmals nachgehakt: Zu voll waren die Flaschen aber nicht? Etwas ein Fingerbreit Leerraum sollte unter dem korrekt sitzenden Korken schon sein.
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Re: Richtig verkorken
Nein nein, ich habe mit leeren Flaschen „geübt“
Re: Richtig verkorken
Man muss nicht unbedingt verkorken. Schraubverschlußflaschen mit den originalen Drehverschlüssen gehen auch. Weiterhin Bierflaschen mit Kronenkorken oder Bügelverschlußflaschen können verwendet werden.
VG
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Re: Richtig verkorken
Das sind nicht unbedingt Lösungen die eine lange Lagerung erlauben, aber für die ersten Gehversuche ist das sicher eine Möglichkeit.
Die "Übung" war aber kein Trockenlauf, die Korken waren vorgequellen (Naturkorken= oder wenigstens angefeuchtet (Presskorken/Twins)? Und probiere das ruhig mal mit gefüllten Flaschen, das kann sich anders verhalten: Flüssigkeiten sind nicht komprimierbar, Luft schon.
Die "Übung" war aber kein Trockenlauf, die Korken waren vorgequellen (Naturkorken= oder wenigstens angefeuchtet (Presskorken/Twins)? Und probiere das ruhig mal mit gefüllten Flaschen, das kann sich anders verhalten: Flüssigkeiten sind nicht komprimierbar, Luft schon.
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Re: Richtig verkorken
Drehverschluss bei Weinflaschen finde ich hinsichtlich der Lagerung gegenüber Kork aber noch als vollkommen ok. So habe ich Weine mit Drehverschluss, die schon länger als 5 Jahre bei mir lagern. Grund: man hofft ja noch, dass der Wein besser wird.Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑12 Dezember 2019 21:09 Das sind nicht unbedingt Lösungen die eine lange Lagerung erlauben, aber für die ersten Gehversuche ist das sicher eine Möglichkeit....
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Re: Richtig verkorken
ich plane meinen nächsten Weinen auch alles in Flaschen mit Schraubverschluss und abzufüllen gibt es da eine Regel wie viel Freiraum man lassen sollte? Flüssigkeiten können sich ja nicht komprimieren deswegen denke ich mal das sollte ca 1 cm Freiraum sein um Temperaturschwankungen auszugleichen ist das richtig?
ich fürchte nur insgeheim dass der Wein nicht so lange bei mir leben wird
das ist schön zu hören das auch für Schraubverschlüsse lange Haltbarkeit garantieren
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NOVİNOPHOBİA İST DİE ANGST, DASS DER WEİN AUSGEHT.
Das kann uns zum Glück nie passieren da der Keller immer gut gefüllt ist!!!
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Re: Richtig verkorken
Füllstand wie auch bei verkorkten Flaschen: Pi mal Daumen 0,5 bis 1 cm zwischen Deckel und Flüssigkeit.
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Re: Richtig verkorken
Falls Du es ganz genau haben willst, dann musst Du die Temperatur beachten. Deteils bei den Korkenanbietern unter "Verarbeitungshinweise", z.B. hier auf der Seite ziemlich untern
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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