Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Hallo,
ich habe noch ein paar Pakete Sherry Hefe welche schon im April 2017 abgelaufen sind. Ich habe die Hefen immmer trocken und verschlossen aufbewahrt, allerdings nicht im Kühlschrank.
Mein Hefe Nährsalz ist auch schon seid 2017 abgelaufen.
Würde jetzt gerne Apfelwein machen. Die Äpfel sind schon gepresst.
Wie stelle ich fest, ob ich die Hefe und das Nährsalz noch nehmen kann.
Danke und Gruß, Klaus
ich habe noch ein paar Pakete Sherry Hefe welche schon im April 2017 abgelaufen sind. Ich habe die Hefen immmer trocken und verschlossen aufbewahrt, allerdings nicht im Kühlschrank.
Mein Hefe Nährsalz ist auch schon seid 2017 abgelaufen.
Würde jetzt gerne Apfelwein machen. Die Äpfel sind schon gepresst.
Wie stelle ich fest, ob ich die Hefe und das Nährsalz noch nehmen kann.
Danke und Gruß, Klaus
Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Wenn beides trocken und die Hefe zusätzlich noch kühl gelagert wurde ist das in der Regel kein Problem bei Trockenhefe zumindest.
Setzte am besten einen Gärstarter an und wenn der gut gärt kannst du den auch noch gut verwenden.
Setzte am besten einen Gärstarter an und wenn der gut gärt kannst du den auch noch gut verwenden.
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Kühl? Halt alles bei Zimmertemperatur?
Ist das zu warm?
Ist das zu warm?
Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Wie Chesten schon schrieb, setze einfach einen Gärstarter an und Du kannst sehr schnell erkennen, ob die Hefe noch aktiv ist. Beim Nährsalz sehe ich so nicht das Problem.
VG
VG
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
Filme Wein, Gerätschaften, Projekte und mehr
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Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Ok, probiere ich morgen.
Sobald es blubbert ist dann alles OK?
Und dann kann ich den Gärstarter sofort dem Apfelsaft beigeben?
Sobald es blubbert ist dann alles OK?
Und dann kann ich den Gärstarter sofort dem Apfelsaft beigeben?
Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Bei der Trockenhefe riecht und sieht man sofort nach dem Dehydrieren, ob sie noch gäraktiv ist.
Wenn es blubbert... wie machst Du denn einen Gärstarter - mit Gäraufsatz? Mit Zuckerzugabe? Mit Wasser oder mit Apfelsaft?
Wenn der Gärstarter blubbert ist die Hefe aktiv und Du kannst starten.
VG
Wenn es blubbert... wie machst Du denn einen Gärstarter - mit Gäraufsatz? Mit Zuckerzugabe? Mit Wasser oder mit Apfelsaft?
Wenn der Gärstarter blubbert ist die Hefe aktiv und Du kannst starten.
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Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Habe noch nie einen gemacht, lese überall von Apfelsaft mit Zucker Hefe und Nährsalz
Bei einigen steht mit Gäraufsatz bei anderen Threads man soll nur Alu Folie zum Abdecken nehmen, wegen dem Sauerstoffaustausch.
Wie sollte ich es denn am besten machen?
So wollte ihn nun mit Apfelsaft usw und Alu Folie machen.
Habe gelesen, das man den im Kühlschrank lagern kann.
Stimmt das und wenn ja wie lange?
Bei einigen steht mit Gäraufsatz bei anderen Threads man soll nur Alu Folie zum Abdecken nehmen, wegen dem Sauerstoffaustausch.
Wie sollte ich es denn am besten machen?
So wollte ihn nun mit Apfelsaft usw und Alu Folie machen.
Habe gelesen, das man den im Kühlschrank lagern kann.
Stimmt das und wenn ja wie lange?
Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
Apfelsaft mit Zucker und Nährsalz und Hefe ist gut.
Nimm bitte einen ordentlichen Gäraufsatz. Meist macht man eine Starterflasche sowieso nicht voll, da ist genug Sauerstoff in der Flasche. Warum willsf Du den Gärstarter im Kühlschrank aufheben, mach lieber bei Bedarf einen neu, soviel Arbeit ist das nicht.
Nimm bitte einen ordentlichen Gäraufsatz. Meist macht man eine Starterflasche sowieso nicht voll, da ist genug Sauerstoff in der Flasche. Warum willsf Du den Gärstarter im Kühlschrank aufheben, mach lieber bei Bedarf einen neu, soviel Arbeit ist das nicht.
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Re: Sherry Hefe abgelaufen Nährsalz leider auch
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