Habe für das kommende Wochenende in zwei 5er-Ballons Apfelfederweißen angesetzt, nach FWK-Rezept versteht sich. Mit einer Ausnahme; bei dem einen habe ich 1 gr. rehydrierte Champagnerhefe eingesetzt, bei dem anderen aus einem Starter mit Sherry-Hefe mit ca. 80 ml (
) wohl die Hefezugabe etwas übertrieben. Dann bin ich vorhin in den Keller, um meine tägliche Schütteltour zu unternehmen und habe auch die beiden "Kleinen" geschüttelt. Ich nehme vorher immer die Gärrohre raus, damit nicht immer das ganze Wasser raussprudelt. Habe ich bei den "Kleinen" auch gemacht. Beim ersten ging alles gut ------ beim zweiten mit der Überdosierung habe ich dann sprichwörtlich am ganzen Körper zu spüren bekommen, was denn nun "heftige Gärung" bedeutet, wovon hier im Forum immer mal wieder die Rede ist: Ein beherzter Schüttler und aus dem 9mm-Loch schoß (!!!!!) eine Apfelsaftsäule (ca. 2,00m) mit Höchstdruck unter die Kellerdecke. Dabei ergossen sich ca. 1 Liter Flüssigkeit erst an die Decke und dann über mich und auf die umliegenden Gerätschaften.
Mein Weib meinte nur: Wechsel mal das After-Shave und zieh dich um.
Vor allem wird man hier gewarnt. Aber das sowas passieren kann, habe ich noch nirgendwo gelesen. Absicht?!
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