Auswirkung einer einzigen Essigfliege

[xopper]

Hallo,.. ich bin hier Neueinsteiger, ebenso bei der Weinbereitung. Habe schon aufmerksam das Forum durchforstet um überflüssige oder doppelte Anfragen zu Vermeiden. Mir ist trotz aller Vorsicht 1 (in Worten "Eine") Frucht- bzw. Essigfliege in den noch gärenden (seit 4 Tagen), unabgezogenen Apfelwein geraten. Das muß beim Zugeben von Zucker passiert sein. Kann ich nun damit rechnen, das ich die Menge von 10l als Essig verwerten muss? Oder gibt es noch einen Tip zur "Rettung" ?

[Josef]

Ich kann auch nicht ausschließen, das mir beim Umziehen auf einen anderen Ballon mal eine Fliege mit darein geraten ist.
Solange es keine Kompanie Fliegen ist sehe ich da kein Problem. Eine Schwalbe macht noch keinen Sommer, Bzw eine Fliege noch keinen Essig.

[vladdi78]

Wie schon im anderen Post erwähnt: Die Fliege hat ihren Namen nicht deshalb, weil alles was sie anfliegt zu Essig wird. In dem Zusammenhang:

Wükipedia ist Dein Freund ^^

Für die Essig-Produktion brauchst Du Wein (sollge schon nen gewissen Alkoholgehalt haben) und Luft. Solange Du die Luft raushälst sollte nix passieren.

[Fruchtweinkeller]

Jupp. Dass Essigsäurebakterien in einen Weinansatz geraten lässt sich in der Praxis kaum verhindern, Essigfliege hin oder her. Aber ohne anhaltenden Sauerstoffkontakt ist das kein Problem.

[xopper]

Danke für die Antworten. Das ist erst einmal sehr beruhigend.
Leider hab ich Wükipedia hier im Forum noch nicht getroffen ... hab aber verstanden. Erst Eigeninitiative... das Internet ist ja voll mit Informationen. Deshalb besonders schön, hier das "geballte" Wissen vorzufinden, welches ja erst durch die Erfahrungen der Forumsmitglieder an Wert gewinnt. Ich hoffe, auch mal mit paar guten Ratschlägen weiterhelfen zu können ... muß aber bis dahin sicher noch etliche Liter "Erkenntnis" sammeln.
Gruß xopper

[Fruchtweinkeller]

Keine Ursache, dafür gibt es ja das Forum

[vladdi78]

Für alles andere gibts Spender-Lebern.