Sektrezepte gesucht

[nnnkay]

Na hallöchen,
nachdem ich nun im letzten ja kläglich mit meinen 10 liter angesetzten hollersekt gescheitert bin (der wein ist auch nicht so der brüller geworden), suche ich jetzt nach einer neuen sektherausforderung!

habt ihr vieleicht ein paar erfahrungen oder tolle rezepte?

...genuf flaschen von holleressig hab ich ja noch da

[JasonOgg]

Öh, mal eine Frage, was hast Du vor?

So etwas?

oder

so etwas ?

Ansonsten empfehle ich eher einen ordinären Sekt mit selbstgemachten Frucht- oder Holunderblütenwein oder Holunderblütensirup zu verfeinern.

Zumindest die Holunderblüte kam hier immer gut an, auch mit Sekt.

[nnnkay]

ich würde gern mal wieder einen sekt probieren. eben nichts mit hollunder und auch nichts gepanschtes (sekt mit sirup, ect.). ich habe schon mal im forum was von kürbissekt gesehen.... leider siehts zur zeit mit kürbissen eher schlecht aus.

habt ihr vielleicht noch andere rezepte?

[420]

Theoretisch kannst Du aus jedem Wein, der nicht zu hoch ausgebaut ist, Sekt machen.

Hier ein paar Links:

Link 1 (rechtliche Aspekte)

Link 2

Grüße

[nnnkay]

uhhhh... super links! vielen dank!!!