Ich will's ja nicht kaputt machen.

[WeinForscherAzubi]

Hi everybody.
Ich hab jetzt meine Apfel-essig-mutter bekommen.
Habe extra apfelwein schon angesetzt. sollte jetzt bei ca 6-7 % sein.
Sollte doch passen oder?
Und jetzt?
Hab heir ein Glas mit Apfelessig und Essigmutter drin.
Alles rein? oder nur die mutter?
Ich will's ja nicht kaputt machen.

MfG WFA

[Fruchtweinkeller]

Nur die Mama, nicht den Essig

[WeinForscherAzubi]

So will wiedermal was erzählen hier:

Irgendwie riecht das ganze schon ein bisschen nach Essig. Jedoch schwimmt die Mutter nicht so richtig auf der Oberfläche... das gefällt mir nicht so, da die ja O2 bräuchte
Kann man ne Mutter "töten", ich glaube vorallem die Temp war wohl insgesammt zu tief.
Oder muss ich da einfach warten? jetzt wirds ja auch langsam wärmer

[Birgit]

Unsere Essigmutter hat auch sehr lange vor sich hingedümpelt. Hat aber nichts ausgemacht. Einfach warten.

Gruß Birgit

[WeinForscherAzubi]

toll. habe heute wieder mal nach meinem Essig geguckt und was seh ich da?
ne fette schicht auf der oberfläche
und riechen tuts auch entsprechend