Das Fruchtwein-Forum

Hallo,

in der Vergangenheit habe ich Tonkkrüge, Gäreimer, größere Gurkengläser für das Oberflächenverfahren verwendet. Nun habe ich bei uns in der Firma eine Dose gesehen, die recht gut für die Essigherstellung geeignet scheint.

Vorteil: Man kann einfach mit Kreide die Dose beschriften.

Wie schmeckt denn Schwarzer Johannisbeeressig?

ich würde mir gerne mal einen richtig kräftigen Kräuteressig aus selbst gesammelten Kräutern ansetzen... Aber jetzt halten mich erstmal die Weine auf Trab

Hi Vine,

wie der Johannisbeeressig mundet kann ich noch nicht sagen. Schlehenessig und Brombeeressig sind auf jeden Fall sehr lecker.

VG