hallo und schönen guten Abend zusammen,
ehrlich muss ich sagen und so als Neuling habe ich mir natürlich auch mal was zum schön zugelegt und ich habe, mag es Zufall sein oder nicht hervorragende Ergebnisse damit erzielt, dass ich sehr begeistert bin und mir überlegt habe ob ich mir wirklich eine Pumpe zulegen muss.....
ich habe bis jetzt mit 30 prozentigen Kiesol und Gelatine geschönt und das Ergebnis war einfach absolut brillant muss ich zugeben geschmacklich habe ich Proben vorher und nachher abgeschmeckt und nicht wirklich einen Unterschied festgestellt.
das ganze habe ich vorher in Reagenzgläsern getestet und dann erst den Feldversuch in den Gärballons gemacht.jetzt muss ich allerdings sagen ich stelle zur Zeit nur Bananenwein her da ich eine Quelle für Bananen umsonst habe und habe mich bisher nur an einen Apfelwein( aus ner Kiste Äpfel abgepresst)herangewagt, der aber so gut und süffig war und nicht lange überlebt hat bzw. es zu keiner schönen gekommen ist.
da keine gähr Aktivität mehr da war und der Zucker zwei Wochen lang stabil geblieben ist habe ich geschwefelt und eine Selbstklärung von ca. (bitte jetzt nicht lachen) 20 Tagen abgewartet danach habe ich dann geschönt.
alles noch mal abgezogen noch mal geschwefelt und ab in die sterilen Flaschen
in der ersten charge waren 16 Flaschen leider habe ich einen großen Fehler gemacht ich habe meine Klappe nicht gehalten und zu vielen Leuten erzählt dass ich ein bisschen wein mache und ein wenig rumexperimentiere was soll ich sagen von den 16 Flaschen habe ich jetzt eine getrunken und es sind noch drei übrig alle anderen sind verschenkt
eigentlich wollte ich erst mal testen ob das Wein machen was für mich ist und ob etwas Vernünftiges dabei rauskommt, da ich von allen Seiten sehr bestätigt worden bin und richtig Spaß daran bekommen habe ist es wie mit jedem Hobby da geht erstmal ne menge Geld rein
meine nächsten Investitionen werden auf jeden Fall erstmal eine Verkorkungsmaschine sein und zusehen dass ich meine Flaschen Quelle gesicherter ist, denn es warten noch 40 Liter die Richtung Abfüllungen gehen.
ich denke für die Zukunft das ich mir auf jeden Fall eine Filterpumpe zulegen Rover Pulcino da ihr ja alle so gute Erfahrung mit diesem Modell gemacht haben und der Preis von 150 € für mich okay ist denke ich dass es die richtige ist.Was mich allerdings stört ist dass ich sie vermutlich nur ein paar mal im Jahr brauche, totes Kapital was in der Ecke liegt.Ich denke mal ich würde es so handhaben mit allen Werkzeugen und Maschinen die ich so hab (es sind einfach zu viele) dass ich sie verleihen werde vorausgesetzt ist natürlich sauber und geschwefelt zurück wer also Interesse daran hat und nicht selber eine kaufen möchte, vielleicht nicht so weit weg wohnt, kann sie dann gerne bei mir mal ausleihen.