2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Morgen ist bei mir ein Löwenzahnwein mit Honig abgedacht wenn, ich mich vom Riesling erhole den ich grade im Kopf habe !
Werden wohl ca. 5 Liter werden , mehr Löwenzahnblüten habe ich nicht...
Werden wohl ca. 5 Liter werden , mehr Löwenzahnblüten habe ich nicht...
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Ja ja, Löwenzahn ist ganz schön knapp, kaum Blüten auf den Wiesen.
Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
So, noch blubbt es nicht, aber spätestens morgen früh, da ich mit voll aktivem Gärstarter gearbeitet habe. Gärstarter deshalb, weil es meine Lieblings Met -Hefe, die Haute Sauternes anscheinend nicht mehr zu kaufen gibt. Da wird Frau dann echt geizig mit den paar Gramm die da noch im Kühlschrank liegen .
Angesetzt wurde ein Tee Met , das Rezept angelehnt an das von Tiga, 9l
Nach einer Idee von MetNewbie ein Zitronen Met, gute 4,5 l
Angelehnt an das Basisrezept des Fruchtweinkellers gute 4,5l Standartmet. Diesen werde ich nach der Gärung in 3 Teile aufteilen und mit Gewürzen/Kräutern aromatisieren.
Seit zwei Wochen blubbern 8l Himbeerwein.
Angesetzt wurde ein Tee Met , das Rezept angelehnt an das von Tiga, 9l
Nach einer Idee von MetNewbie ein Zitronen Met, gute 4,5 l
Angelehnt an das Basisrezept des Fruchtweinkellers gute 4,5l Standartmet. Diesen werde ich nach der Gärung in 3 Teile aufteilen und mit Gewürzen/Kräutern aromatisieren.
Seit zwei Wochen blubbern 8l Himbeerwein.
Blumen sind das Lächeln der Erde!
(Herkunft unbekannt)
(Herkunft unbekannt)
Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Ich habe mich heute nicht um meine Weine gekümmert aber ich habe ein anderes Alkoholprojekt im Angriff genommen.
Kurz gesagt jetzt habe ich einen halben Liter Kaffeeschnaps !
Kurz gesagt jetzt habe ich einen halben Liter Kaffeeschnaps !
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Auf die Filterung warten nun:
6,5 Liter Himbeerwein und
5 Liter Maracujawein.
Das Maracujawein war ohne Antigel und das merkt man auch da, der sonst immer schon klar würde und jetzt sieht der immer noch wie der Saft aus !
Hoffentlich brauche ich nicht ganz so viele Filterschichten für den Wein.
Neu dabei seit gestern sind:
4,5 Liter Löwenzahnblütenwein mit Honig.
6,5 Liter Himbeerwein und
5 Liter Maracujawein.
Das Maracujawein war ohne Antigel und das merkt man auch da, der sonst immer schon klar würde und jetzt sieht der immer noch wie der Saft aus !
Hoffentlich brauche ich nicht ganz so viele Filterschichten für den Wein.
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4,5 Liter Löwenzahnblütenwein mit Honig.
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Bei mir blubbern seit Sonntag 47 Liter.
Kein Wein, sondern ein Kölsch. Es wurde mit 3 Sorten Hopfendolden (Cascade, Bavaria Mandarin und Saphir) a 15 g kalt gestopft. Mal schauen, was dabei raus kommt.
VG
Kein Wein, sondern ein Kölsch. Es wurde mit 3 Sorten Hopfendolden (Cascade, Bavaria Mandarin und Saphir) a 15 g kalt gestopft. Mal schauen, was dabei raus kommt.
VG
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
Filme Wein, Gerätschaften, Projekte und mehr
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Hoffentlich auch schön am Zoll angemeldet !420 hat geschrieben:Bei mir blubbern seit Sonntag 47 Liter.
Kein Wein, sondern ein Kölsch.
Spass beiseite!
Ich halte auch schon die Fühler ausgestregt nach Bierbrauzubehör mal schauen ob dich das dieses Jahr noch im Angriff nehme .
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Klar, schon am Anfang des Jahres beim Hauptzollamt Bielefeld, dass für mich zuständig ist.Chesten hat geschrieben: Hoffentlich auch schön am Zoll angemeldet !
VG
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Dann ist ja alles super !
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Mit Saphir-Hopfen hatte ich damals meinen Hopfenmet gemacht !420 hat geschrieben:Es wurde mit 3 Sorten Hopfendolden (Cascade, Bavaria Mandarin und Saphir) a 15 g kalt gestopft.
100 g auf 20 Liter kaltgehopft waren es damals.
Vom Hopfengeschmack blieb aber nach ca. einem 3/4 Jahr nicht viel über.
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
So alt wird mein Bier nicht. (Hauptgärung 2 Wochen, Flaschengärung 2 Wochen, Küuhlschrank 2 Wochen und trinken..... )Chesten hat geschrieben: Mit Saphir-Hopfen hatte ich damals meinen Hopfenmet gemacht !
100 g auf 20 Liter kaltgehopft waren es damals.
Vom Hopfengeschmack blieb aber nach ca. einem 3/4 Jahr nicht viel über.
Und ja, der Hopfengeschmack verliert sich sehr schnell. Deshalb muss man ja trinken.
VG
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Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
420 hat geschrieben:Und ja, der Hopfengeschmack verliert sich sehr schnell. Deshalb muss man ja trinken.
Bei 47 Litern ist schnell austrinken schon eine Ansage !420 hat geschrieben:Bei mir blubbern seit Sonntag 47 Liter.
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