2014 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

[420]

Und wenn man dann zu Hause noch eine kleine Feier hat, reicht der selbst gemachte Wein nicht, weil der abgefüllte Wein noch 4 Monate ruhen muss.

Keine Fragen mehr.

[Josef]

Ach ja, die Feiern zuhause hatte ich noch gar nicht eingerechnet.
Man muss ja Angst haben wenn jemand kommt. Dann reichen die Vorräte nicht.

[Otto47]

Mit meinem zunehmenden Alter ist der Fruchtwein ein gutes Tauschmittel für eine schnelle Terminvergabe beim Arzt.
Dazu kommen noch Freunde und andere Menschen deren Wohlwollen man braucht.
Ja Steiner111, so reduziert sich die Flaschenzahl schneller als man denkt.
Dazu kommt jedes Jahr gibt es unterschiedliche Mengen bei der Ernte und ich verarbeite nur selbst geerntete Früchte.

[Josef]

Das ein Wein berauschend ist habe ich ja gewusst, aber "bestechend" war mir neu.

[Steiner111]

Dan müste ich 420 Bestechen, das er mal probiert wen ich mal anfange

[420]

Dan müste ich 420 Bestechen, das er mal probiert wen ich mal anfange

brauchst Du nicht, wenn Du hier in der Gegend mal bist, schreibe kurz vorher eine PM. Und wenn Du dann mal etwas von meinen Wein probieren willst, etwas liegt mit Sicherheit noch irgendwo im Keller bei mir herum.

So bin ich schon der Leidtragende...besonders dann, wenn man dann noch Früchte geschenkt bekommt.

Aktuelle Maischegärung = 51 kg Brombeeren

[Fruchtweinkeller]

Fühle dich beneidet. Klein Andreas in der Stadt, der hat solche Quellen nicht

[Steiner111]

@ 420
Naja nähe kann man so oder so sehn, kürtzeste strecke ca 35 km, schnelste strecke ca 50 km, da lohnt sich bestimmt mal die paar km zu fahren und die eine oder ander flasche mit zu bringen

[420]

Fühle dich beneidet. Klein Andreas in der Stadt, der hat solche Quellen nicht

Ist aber manchmal nicht nur eine Freude solche Mengen zu bekommen.

[Steiner111]

selbst auf ein dorf ist es auch nicht das leichteste an solche mengen zu kommen

[420]

Im Augenblick blubbert bei mir kein Wein. Zustand wird wohl so bis September/Oktober bleiben. Am Klären ja:
- Brombeerwein
- Met
- Apfel-Birnenwein
- Schlehenwein
- Ingwerwein
- Quittenwein

Und Essig:
10 Liter Apfelessig
8 Liter Birne-Quittenessig (bis jetzt noch nicht gut)
20 Liter Brombeeressig
fertig ist der Schlehenessig - kann ich nur empfehlen.

Grüße

[Metinchen]

Naja blubbern tut es bei mir auch nur sehr verhalten. Für die kommenden Früchte hatte hatte ich vorletztes Wochenende alles abgefüllt. Und noch am selben Abend gedacht; Da steht noch Waldhonig herum und im Anschluß direkt 2 kleine Ballons mit Met angesetzt.
Tja den Anblick leerer Ballons kann ich nur sehr schwer ertragen ....