wir bereiten unseren Sauerbraten fast immer mit Johannisbeerwein zu. Dafür habe ich einen sehr sehr trockenen Johannisbeerwein auf Flaschen gezogen. Zum Verköstigen ist der nicht gedacht, sondern der Wein wird nur für Sauerbraten oder Wild verwendet. Und dabei verwenden wir immer so eine Flasche.
Meine Meinung: Der Sauerbraten ist richtig lecker, die Soße ist hervorragend und zusätzlich führen wir uns mit der Soße noch sehr viel Vitamin C zu. Das machen wir natürlich nur der Gesundheit zuliebe.
