Das beste Glühweinrezept

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Chesten
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Re: Das beste Glühweinrezept

Beitrag von Chesten » 13 November 2016 18:42

Fruchtweinkeller hat geschrieben:Da ist was dran. Warum muss ich jetzt spontan an meinen letzten Glühwein vom Weihnachtsmarkt denken (würg)?
Ich zwei Freundesgruppen mit denen ich jedes Jahr Glühwein trinken gehe. Ein, zwei Bierchen vorm Glühwein und dann schmeckt der auch gleich vieeeeel besser :lol: .
"Die einzig stabile Währung ist die alkoholische Gärung" (Das Känguru-Manifest)

Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt:
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175

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Fruchtweinkeller
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Re: Das beste Glühweinrezept

Beitrag von Fruchtweinkeller » 13 November 2016 22:00

Manches sollte man sich einfach nicht schön trinken: Das Leben ist zu kurz für schlechten Glühwein 8-)
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

Igzorn
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Re: Das beste Glühweinrezept

Beitrag von Igzorn » 02 Dezember 2016 09:48

Hab den jetzt auch gemacht.

Aber im Rezept sind Zimtstangen angegeben und dann später nicht mehr. Hab sie also einfach mitschwimmen lassen. Irgendwas hat es bitter werden lassen. Vielleicht hätte ich die Orangenschalen vor der dem letzten Eindicken entfernen sollen.
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr. ... Rechtschreibfehler kommen alle durch dem Handy...

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NeoArmageddon
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Re: Das beste Glühweinrezept

Beitrag von NeoArmageddon » 14 Dezember 2016 14:56

So, morgne ist bei uns im Institut Weihnachtsfeier und ich wollte mal was ganz besonderes machen. Mein Plan:
Ich setze 500ml des hier beschriebenen Glühweinsirups heute an. Zutaten habe ich alle. Als Wein zum Einkochen will ich eine halbe Flasche eines SEHR trockenen Rotweins nehmen, der schon seit einigen Tagen angebrochen ist (der muss weg und einkochen ist mir da nicht zu schade). Er ist sehr sauer mit 6.8g/l bei nur 1g/l Restzucker.

Den fertigen Sirup werde ich abfüllen und dann morgen auf der Weihnachtsfeier zusammen mit 2l meines eigenen Waldbeerenweins, der momentan kurz vorm Ende der Gärung steht (Restsüße hat sich seit etwa 10 Tagen nicht verändert, Schwefelung kommt wohl demnächst). Da ich von dem Wein etwa 16 Liter habe aber nur noch einen leeren 10l Ballon habe, bleibt später eh was über ;)

Ich werde berichten!

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Martinve7
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Re: Das beste Glühweinrezept

Beitrag von Martinve7 » 14 Dezember 2016 16:21

Sehr leckeres Rezept! :clap:

Allerdings habe ich die Schalen abgerieben, also ohne das bittere, weiße Zeug. :mrgreen:

Einmal mit einem chilenischen Merlot und einmal mit einem deutschen Spätburgunder getestet und für lecker befunden.
Meiner Frau brauch ich jetzt mit keinem anderen Glühwein mehr zu kommen... :lol:
Gruß
Martin

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