ich wünsche euch allen eine frohe Weihnacht!
Passend zum Fest möchte ich euch ein geniales Rezept übergeben - Der perfekt Glühwein.
Ihr benötigt:
- 200g feiner Zucker
- 1 Orange (unbehandelt)
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 1 Limette (unbehandelt)
- 1 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- 6 Nelken
- 6 Sternanis
- Muskat nach Belieben
- 2 Flaschen Rotwein
Das Rezept (inkl. Bildergalerie)

Hier seht ihr alle Zutaten auf einen Blick


Als erstes den Zucker in einen Topf geben. Die Orange schälen, die Schale ausquetschen und in den Topf geben und die Orange im Topf auspressen. Dann die Zitrone und Limone schälen, die Schale ausquetschen und ebenfalls in den Topf geben (Zitrone und Limone nicht auspressen!).
Nun die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herausnehmen und zusammen mit der Schote, den Nelken, den Sternanis und - wenn gewünscht - dem Muskat in den Topf geben. Eine halbe Flasche Rotwein hinzugeben und solange leicht köcheln lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Dann alles schön aufkochen...

...bis daraus ein Sirup wird.

Das gane mit dem restlichen Wein auffüllen und langsam für fünf Minuten köcheln lassen.
Um dem ganzen einen kleinen "Kick" zu geben, kann der Glühwein mit ca. 200ml Rum aufgepeppelt werden.
Ich selbst habe den Glühwein eben gemacht und liebe ihn! Probiert ihn aus

Liebe Grüße,
Mino