Das Fruchtwein-Forum

Okay, gut. Das ist wirklich noch einmal ein anderes Kaliber.
Was mir jedoch nicht ganz ersichtlich ist:
Wie wird der Saft stabilisiert? Von Pasteurisation ist nie die Rede und ausserdem ist von einem Depot in der Flasche die Rede. Das schließt eine Sterilfiltration aus.
Sind da etwa Konservierungsstoffe am Werk?

gruß
Marius

Na Jochen, bei uns auf der Alb gibt's tatsächlich auch noch ein Mittelmaß. Sprich ziemlich genau dazwichen
leider kann ich's noch nicht so schön bebildern wie Du hier aber das kommt noch.
Die Reinigung und das Zerkleinern läuft eher vollprofessionell wie im 2. Beispiel. Allerdings kannst Du da auch mit nem Traktorhänger voll ankomen und bekommst trotzdem Dein Obst gepresst.
Die Presse sebst entspricht dann aber eher dem 1. Beispiel... einer Hydraulischen Packpresseaus aus der Du deinen Saft direkt in ein Fass oder über Umweg via Meister Pasteur extrem warm in einem Plastesack überreicht bekommst.
@Marius: Ich hab selbst jahrelang den eigenen Saft mit diesem Präparat im quasi offenen Fass einigermaßen fit gehalten.
Die Plastetüten gab's seinerzeit einfach noch nicht.

Schön, aber unsere Äpfel sind noch gar nicht so weit.

Matzl0505 hat geschrieben:Ich wüsste gar net, wos sowas bei mir in der Gegend noch gibt

Schau mal hier

Forum-Link … 367-0.html

@Andi:
Klar geht das, aber dann haut man ja Konservierungsmittel rein. Und so wie sie auf der Seite schreiben, scheint das doch wohl gegen ihre Philosophie zu gehen.

@JasonOgg:
Danke, aber ich glaub die sind wenig begeistert wenn sie ca 40km Fahrt haben und dann 20kg Äpfel pressen dürfen...ich glaub die lachen mich aus

gruß
Marius

Nein, die haben Mindestmengen, aber gehe davon aus, dass die während der Saison regelmäßig Presstermine haben, zu denen DU mit deinen 40kg fahren kannst (ich glaube meine Lieblingspresser brauchen midenstens 50kg).

Bei unserer Mosterei geht bei einem Pressdurchgang gut ein Zentner durch. Recht viel weniger macht keinen Sinn.

Gruß

Jochen

Was mir noch auffällt
@Professore:
Diese Presse mit Häuschen steht in deinem Garten?

gruß
Marius

Kommt auf den Standpunkt drauf an
Mit einem mäßig gut auflösenden Teleskop vom Mond aus betrachtet schon

Immerhin, die Äpfel sind tatsächlich aus unserem Garten

Gruß

Jochen

Nachdem der nasse Herbst heute mit aller Macht zugeschlagen hat, zur Aufmunterung ein paar Bilder der letzten Blütenpracht in unserem Garten:







Gruß

Jochen

Danke, das frischt auf. Hier regnet es wieder, da freut es, dass einige Blüten noch durchhalten, obwohl ihre Fruchtstände wohl nicht mehr reifen werden.

Heute melde ich mich mal mit einer Frage an die stolzen Besitzer mit Kohlenwasserstoff betriebener Mähgeräte.

Nachdem unsere alte Möhre einige lebenswichtige Teile (Benzintank usw.) abwarf und die beste aller Ehefrauen
mir seit längeren mit einer Ersatzbeschaffung in den Ohren liegt, die Frage an Euch:

Was wäre denn das richtige Gerät für meines Vaters Sohn?
Er sollte mulchen können, trotzdem einen Fangkorb haben, angetrieben sein und auch in verwinkelte
Ecken kommen können, für 2000 qm ausreichen und ich muss NICHT auf ihm sitzen können.

Habe leider keinerlei Vorkenntnisse, da ich mein Lebtag noch keinen Rasenmäher gekauft habe (unseren alten
haben wir vom Vorbesitzer des Hauses übernommen).

Gruß

Jochen

Kauf doch einen Satz Mäher, probiere alle aus, den Besten behälst du und die anderen verscheuerst du bei Ibei...