So, habe gerade die letzten kleinen Änderungen und Ergänzungen auf den Server geschoben. Im Kapitel "Die Säure" habe ich die Anwendung des Acidometers ausführlicher beschrieben. Weiterhin habe ich dort das Rezept für meine selbstgemachte Blaulauge präzisiert: Man verwendet zur Titration keine 0,6%ige NaOH-Lösung wie bisher angegeben, sondern besser eine 0,53%ige Lösung. Damit erhält man Werte, die sich auf die Weinsäure beziehen. Das ist so üblich, also will ich mich auch daran halten.
Weiterhin habe ich eine neue Weinkrankheit beschrieben, den Uhuton bzw. den Lösungsmittelgeruch.
Tschüss, Andreas
Änderungen 05.09.2001
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Fruchtweinkeller
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Änderungen 05.09.2001
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