JasonOgg hat geschrieben:
Und woran erkenne ich ob sie reif sind?
Nun, die weißen sind nicht reif
Gerne aber auch ernsthafte Tipps
Generell muß man bei seiner Sorte sich informieren, wann der optimale Reifegrad erreicht ist. Irgendwann ist der eingelagerte Zuckergehalt für diese Rebsorte ausreichend und es wird zuviel Säure abgebaut, was das Getränk zu flach gestalten würde. Dazu benötigt man das Refraktometer, das gibt es sowohl im einschlägigen Handel als auch in der Bucht. Ich habe an mein Gerät keine Ansprüche stellen wollen, ich glaube, 29€ haben ausgereicht. Vielleicht sogar weniger.
Nun, ich habe mich nicht über meine Sorte informiert. Ich unterstelle mal, so weit auf der Spitze möchtest Du es auch nicht treiben.
Da Du in einem klimatisch nicht immer überbegünstigten Gebiet wohnst, bleiben die Trauben solange dran, wie es geht. Jeder Sonnenstrahl wird noch eingefangen, zum Schluß entscheidet ... bei Euch ist es glaube ich Neptun ... mit der Meldung über das erste herbsttypische Sauwetter über die Lese. Bei uns hier werde ich so ab Anfang Oktober eifriger Wetterberichtsverfolger, wirklich entscheidungsfreudig werde ich aber erst ab Monatsmitte.
Blätterfall:
Wenn das weiter so geht, alle Blätter runter sind, macht es natürlich auch keinen Sinn mehr, ohne Blätter keine Fotosythese
Die Blätter sehen mir sehr so aus, als wenn das leidige Thema des Nährstoffmangels auch bei Dir zuschlägt. Nicht jede blaue Rebe färbt sich auch an den Blättern rot. Überall wird empfohlen, bei Magnesiummangel Bittersalz im Herbst zu geben. Ich werde das heuer auch machen, die Falnetspritzerei im Sommer war schon wieder zu spät angesetzt und hat nur für das jüngere Laub geholfen ... Außerdem wird heuer wieder mal mit Pferdesch... gedüngt.
Ungleichmäßige Reife:
Einzelne weiße/unreife Beeren können auf Stiellähme (in dem Fall "verholzen" Stielteile auch als Anzeichen) hinweisen ---> Magnesiummangel, auf sortentypisches Verhalten oder auch auf eine Überlastung des Stocks hinweisen. Muß man auch über die Jahre hinweg mit beobachten, meine ich.