Süssdolde

[sigi]

Die Süssdolde ist eine Pflanze, die zu den Gewürzkräutern gezählt wird.

de.wikipedia.org/wiki/Süßdolde

Im Garten hab ich sie weil wir die Blätter als Salatzugabe verwenden
und weil Kinder sehr gern die nach Anis und / oder Lakritze schmeckenden Samen naschen.




Aus diesen Samen hab ich den Wein angesetzt.

Jetzt abgefüllt.



Allerdings nicht in meine Standardflaschen,
sondern in goldige 0.375 Schlegels.

Grund ist dass der Wein selbst bei geringer Fruchtmenge sehr intensiv nach Anis und / oder Lakritze schmeckt.

Für Anisfans wahrscheinlich sehr interessant.
Für mich nur als Aperitif oder Digestif köstlich. Fast wie Ouzo halt...naja ein bisschen wie Ouzo halt...

Gruss... Sigi

[Dieser Beitrag wurde am 10.03.2009 - 22:28 von sigi aktualisiert]

[LandyAli]

Sigi du zeigt hier mal wieder dass man Winzer Erfahrung gepaart mit botanischem Wissen zu einem guten Tropfen veredeln kann, Klasse.
Abseits des klassischen Fruchtweins eröffnet dass neue und interessante Wege zum Experiment.
Kräuter und Gewürze nicht als Beigabe sondern Eigenständig in den Wein bringen ist schon verwegen.

Gruß Albert

[Fruchtweinkeller]

Sigi, sehr interessant! Unser Lakritz/Süßholzexperiment ist ja seinerseit reichlich negativ ausgefallen. Von deinem Tropfen würde ich gern probieren

[sigi]

Andreas, ein Fläschle ist reserviert.

Gruss... Sigi

[Fruchtweinkeller]

[Fredes123]

Ein Bild wie er im Glas aussieht, wäre ganz interesant, wenn es keine Umstände macht
gruß fredes

[Dieser Beitrag wurde am 11.03.2009 - 19:11 von Fredes123 aktualisiert]

[sigi]

Wenn die erste Flasche geöffnet wird stell ich ein Pic ein.

Gruss... Sigi

[Fredes123]

wunderbar, ich bin gespannt
gruß fredes