Es ist vollbracht!
25 Flaschen + 2 Probierliter Fichtenfratz stehen seit gerade im Keller. Nach schier unendlicher Klärzeit sieht er jetzt richtig gut aus und schmeckt einfach genial.
Die Farbe passt auch zum Thema, hat was von Morgensonne im Wald, goldig Gelb mit leichtem Grüneinschlag. Ich bin selig.
Und NEIN! Ich hab noch keinen Probierliter intus, fang gerade erst an.
Hmmm, ja, Beschreibung...
*schnüffel*
Zum Geruch fällt mir als erstes "frisch" ein. Säuerlich und gleichzeitig bissi süß, schon nach Maispitzen, würde ich sagen.
*süffel*
Erster Eindruck ist ganz ähnlich dem Geruch, süßsauer halt und irgendwie exotisch. Wer mal auf die Idee gekommen ist, Fichtenspitzen anzunagen, der könnte den Geschmack wiederfinden. Ich mache jetzt aber mal nen kleinen Zuckertest, weil ich den Geschmack besser von Sirup kenne. Mal sehen, obs wirklich DER ist.
Jepp, mein Nebenan ist auch der Meinung, dass
a) es ne Sauerei ist, den armen Wein mit soviel Zucker zu misshandeln und
b) er dann schon ziemlich genau wie der Sirup schmeckt, nur eben mit Alkohol, der bei der großen Zuckermenge dann doch auffällt. Erinnert irgendwie an Aufgesetzten, bei dem etwas schief gelaufen ist.
Insgesamt neben der heißgeliebten Sauerkirsche ein Wein, der zu meinen Favoriten werden könnte. Schade, dass wir morgen von Muttern und Tante verschleppt werden, sonst würde ich gleich den nächsten Ansatz starten. Das Rezept habe ich ja zum Glück (ausnahmsweise, Schlamphuhn!) hier festgehalten, also fehlt mal wieder nur die Zeit.
und Apfelsaft, Gärstarter, Zucker, etc...
Allerdings haut mir das Zeug ganzschön auf die Birne, die Hefe durfte durchgären und hat das auch getan. Nach nem wirklich langen Tag und kaum was Essbarem steigt mir schon das erste 0,1er Gläschen ins Hirn.
Bleibt mir als Nachsatz also nur zu sagen, dass in Hausen hoffentlich trinkfestere Probiergenossen antreten als ich es heute bin. Eine Literflasche und eine 0,7er haben den Korken nämlich nicht so richtig angenommen und sind eigentlich zum Verkosten eingeplant.
Tihi, kriege gerade von nebenan die Bestätigung, dass der gute Fichtenfratz nicht über Los, sondern gleich in den Kopf geht. Dann besteht ja doch noch Hoffnung.
In diesem Sinne ein fröhliches Prösterchen wünscht die Feli.
[Dieser Beitrag wurde am 03.06.2011 - 23:15 von Felida aktualisiert]
