Kokoswein
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Kirschwein
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Kokoswein
Ersatzweise dachte ich gerade daran, nach der Gärung vielleicht Kokos-Sirup beizumengen...
Es gibt z.B. von Monin sehr leckeren Fruchtsirup in allen möglichen Geschmacksrichtungen:
www.sirup-shop.de/monin/kokos-700.php
Es gibt z.B. von Monin sehr leckeren Fruchtsirup in allen möglichen Geschmacksrichtungen:
www.sirup-shop.de/monin/kokos-700.php
"Die einzige Möglichkeit mit einem Weingut ein kleines Vermögen zu machen, ist mit einem großen Vermögen anzufangen" - alte Winzerweisheit
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Fruchtweinkeller
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Kokoswein
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Kirschwein
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Kokoswein
ok werd ich tun...
Aber ich glaube ich mach das dann doch mit Kokossirup nach der Gärung, und zwar wenn ich den Restzuckergehalt einstelle kurz vor der Sterilfiltration. Denn auf ein Kuchen-Aroma in meinem "Pina Colada-Wein" wie weiter oben von Druid beschrieben hätte ich keine Lust
Das wird halt ein Wein an den ich persönlich keine großen handwerklichen Ansprüche stelle (deshalb auch Dosenfrüchte und Tetrapack-Saft), ich will einfach nur ein leichtes süffiges sommerliches Zeug was man gut an lauen Abenden auf der Terrasse wegtrinken kann. Meine Inspiration sind u.a. diese kohlensäurehaltigen Fruchtsaft-Alkohol-Gemische mit 6-8% die es billig im Supermarkt zu kaufen gibt. Mein fertiger Wein soll zwar keine Kohlensäure enthalten, aber so in etwa in die Richtung soll der Geschmack gehen.
Aber ich glaube ich mach das dann doch mit Kokossirup nach der Gärung, und zwar wenn ich den Restzuckergehalt einstelle kurz vor der Sterilfiltration. Denn auf ein Kuchen-Aroma in meinem "Pina Colada-Wein" wie weiter oben von Druid beschrieben hätte ich keine Lust
Das wird halt ein Wein an den ich persönlich keine großen handwerklichen Ansprüche stelle (deshalb auch Dosenfrüchte und Tetrapack-Saft), ich will einfach nur ein leichtes süffiges sommerliches Zeug was man gut an lauen Abenden auf der Terrasse wegtrinken kann. Meine Inspiration sind u.a. diese kohlensäurehaltigen Fruchtsaft-Alkohol-Gemische mit 6-8% die es billig im Supermarkt zu kaufen gibt. Mein fertiger Wein soll zwar keine Kohlensäure enthalten, aber so in etwa in die Richtung soll der Geschmack gehen.
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