Das Fruchtwein-Forum

Verschiedene Online Fachhändler bieten ja Trockenobst an; in der Regel auch ungeschwefelt.

Es gibt Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Blaubeeren und und und

Wenn man bedenkt, das ca. 90% der Frucht schlicht Wasser ist - warum nicht?

Und wenn man z.B. im 5 Kilo Maßstab kauft, ist das billig.

Welche Erfahrungen habt ihr gemacht?

Im Buch stehen glaub ich nur Aprikosen.

Noch nicht ausprobiert. Aber bedenke, frisches Obst schmeckt schon anders als getrocknetes. Muss aber nix schlechtes bei herauskommen.

Wenn du den oxidativen Touch magst: Immer ran an den Feind