Schlehenwein

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sigi
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Beitrag von sigi » 26 September 2005 22:05

Heiner,

hast recht, Schlehen geben einen Klassewein.....

Aber es gibt ja auch noch so viele andere Früchte, muss man alles mal probieren und sich dann für seine Lieblingsweine entscheiden..... :shock:

Für Schlehen würde ich mich immer entscheiden :D

Gruss... Sigi

Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger

Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber


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Tompson
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Schlehenwein

Beitrag von Tompson » 27 September 2005 07:43

Ich poste noch das Rezept für Schlehe-Birne, welches ich in Joint-Venture mit einem Kumpel benutzt habe. Unter "Wein aus verschiedenen Früchten" oder wie das richtig heißt.
Die Grundidee wird wie üblich von Birgit gewesen sein, denke ich 8-)

Der Wein wurde allerdings erst vor einer Woche gefiltert und eingeflascht.
Es gibt einen leichten bitteren Geschmack im Abgang ( :shock: wie habe ich das ausgedrückt :D ), was aber noch durch Lagerung nachlassen soll. :schlecht: Der Wein wird das wissen, denke ich. ?-|
Oak ne jechn!

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Tompson
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Beitrag von Tompson » 28 September 2005 15:01

Rezept denn doch unter Steinobst gepostet... :-x
Oak ne jechn!

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