Schlehenernte 2006

BlackWine · Beitrag von **BlackWine** » 10 Juli 2006 16:17

Gestern war ich mal kurz mit meinem Kleinen im Wald um nach Pilzen und Beeren zu schauen. Pilze gab es zwar noch nicht aber die Schlehenhecken sind mir mehr als ins Auge gesprungen. Die Sträucher in nächster Umgebung (ca. 200m Luftlinie von unserem Haus) sind brechend voll mit sehr großen Schlehen.
Sind zwar noch lange nicht reif aber wenn die alle reifen und evtl. gar noch etwas größer werden wird das dieses Jahr eine bombastische Schlehenernte.

Ich hoffe mal nur, dass nicht wieder irgend ein Pilz oder sonstwas wie letztes Jahr den großteil der Ernte zerstört.

Heiner · Beitrag von **Heiner** » 11 Juli 2006 01:46

Jo, sieht gut aus bis jetzt.

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 11 Juli 2006 08:26

Hab auch schon brechend volle Sträucher gesehen im "Bergischen Land"

Gruß Birgit

Josef · Beitrag von **Josef** » 11 Juli 2006 20:48

Ich warte auch dringend auf die Schlehenernte. Da ich im letzten Jahr leer ausgehen mußte, ist mein Schlehenweinvorrat arg geschrumpft.

fibroin · Beitrag von **fibroin** » 11 Juli 2006 22:21

@Josef
Es ist Juli, Hauptbeerenzeit. Da ist genug zu tun. Die Schlehen werden noch zur rechten Zeit unpassend kommen. Ernte und mache Weine!

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 11 Juli 2006 22:45

Außerdem wer will jetzt schon an Frost denken

Gruß Birgit

Wolf · Beitrag von **Wolf** » 13 Juli 2006 00:15

Da muss ich doch morgen gleich mal nach "meinen" zwei etliche 100 Meter langen Hecken schauen. Meine Schlehenweinvorräte sind schon längst aufgebraucht, da ich letztes Jahr keine Schlehen gesammelt habe bzw. sammeln konnte. Die hätten gerade mal für einen Likör gereicht.
Die Schlehen, wie ich gerade gelesen habe, sind mit den Zwetschgen verwandt. Auf einem Gemeindegrundstück habe ich schon vor ein paar Jahren Wildzwetschgen gesehen. Sehen aus wie Schlehen, sind ähnlich gerbstoffreich und das Aroma erinnert auch an das der Schlehe.
[Besserwissermodus ein]Den Thread müsste man eigentlich zum Steinobst verschieben[Besserwissermodus aus]

Grüße
Wolfgang

[Dieser Beitrag wurde am 13.07.2006 - 00:34 von Wolf aktualisiert]

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 13 Juli 2006 06:35

stimmt

BlackWine · Beitrag von **BlackWine** » 13 Juli 2006 07:53

Bei uns stehen die Schlehen und die wilden Zwetschgen teilweise direkt nebeneinander. Wer es nicht weiß, denkt er hat die größten Schlehen gefunden. Die Sträucher sehen sich auch zum verwechseln ähnlich.
Unterschied ist allerdings, dass man die Wildzwetschgen auch schon vor dem ersten Frost essen kann. Bei Schlehen zieht sich einem da noch alles zusammen. Vom Geschmack her ähneln sie aber wirklich sehr der Schlehe.

[Edit]:

Hatte ich den Thread nicht unter Steinobst eröffnet? Wenn nicht, da bin ich wohl in der Zeile verrutscht.

[Dieser Beitrag wurde am 13.07.2006 - 07:56 von BlackWine aktualisiert]

Kalle · Beitrag von **Kalle** » 19 Juli 2006 16:10

Hmm ich frag mich ja auch, wo ich welche herbekomme (so im Kölner Raum).
Weil sich das schon ausgesprochen lecker anhört

Hat jemand nen Tipp?
Und wie genau erkenn ich Schlehenbüsche?

gruss
Kalle

BlackWine · Beitrag von **BlackWine** » 19 Juli 2006 16:27

Wo es im Kölner Raum welche gibt, da habe ich auch keine Ahnung. Wegen der Erkennung, da hilft dir das hier evtl. weiter.

FG · Beitrag von FG » 20 Juli 2006 19:54

Na das lässt ja hoffen.......entgegen der Literatur (von wegen Schlehen sind geprägt von gleichmäßig guten Ernten) sind die Sträucher in meinem "Einzugsgebiet" manches Jahr wie leergefegt, so dass ich in fast 10 Jahren Weinproduktion erst 2 Schlehen-Ansätze machen konnte. Geschmacklich gehört der Wein für mich zu den absoluten Highlights heimischer Stoffmanufaktur!