Schlehenausbeute 2007

Rennelch · Beitrag von **Rennelch** » 22 August 2007 13:18

Hallo zusammen,

am Rande des Rothharrgebierges und am Fuße des Westerwaldes, gibt es im ländlichen Bereich jede Menge Schlehenhecken.
Letztes Jahr gab es hier eine reichliche Ernte, leider wurde die Wartezeit zum Frost doch recht lange, so dass man doch erst sehr spät ernten konnte.
Dieses Jahr sieht es aber auch nicht schlecht aus. Wobei es hier aber stärkere unterschiede zwischen den verschiedenen Hecken (Lagen) gibt.

Ich hoffe dass es dieses Jahr etwas besser mit dem Frost wird.

Gruß an alle.

DrMet · Beitrag von **DrMet** » 22 August 2007 13:21

Jupp, ich möchte im Oktober drei Nächte mit fettem Nachtfrost, und dann wieder Sommer (so wie im April)! Das wird schon dieses Jahr

vaethi · Beitrag von **vaethi** » 22 August 2007 14:12

Ich bin inzwischen auch wieder etwas zuversichtlicher. Habe mittlerweile andere Schlehensträucher inspiziert: Ausbeute könnte doch noch recht gut werden (allerdings bei weitem nicht so doll wie 2007!)...

We´ll see...

Grüße
Väthi

LandyAli · Beitrag von **LandyAli** » 22 August 2007 20:48

Na also, geht doch, sich Regen bringt Segen.

Gruß Albert

DrMet · Beitrag von **DrMet** » 04 November 2007 20:05

Hallo Schlehenfreunde,
ich war vorhin mal Schlehen kontrollieren ... die hälfte ist bereits hin

die andere Hälfte harrt jedoch bereits der Verweinung

Kostprobe: leicht sauer, doch Süße bereits schmeckbar, "Pelz" recht heftig, aber erträglich. Trotz geringer Nachtfrostvorkommen (0°C, -2°C, 0°C) werden sie wohl nächstes Wochenende geerntet werden müssen. Die Vögel waren schon fröhlich dabei

Wie sieht es bei Euch aus?

Gruß
DrMet

LandyAli · Beitrag von **LandyAli** » 04 November 2007 21:54

Bei mir hat es noch etwas Zeit, Temperaturen gerade mal 0 grad an zwei Tagen.

Wegen der Vögel mache ich mir keine sorgen wir teilen Ehrlich, genug da für alle.

Abwarten und Alkoholischen Fruchtsaft trinken ist die Devise. (Weinwortbenutzungsverbot funktioniert schon)
Viel Spaß bei deiner Ernte nächstes Wochenende.

Gruß Albert

DrMet · Beitrag von **DrMet** » 04 November 2007 22:12

Danke, LandyAli, werde ich haben

Ich freue mich besonders auf die zerstochenen Hände ... es gibt nichts schöneres als brennender Schlehensaft in frischen Kratzern

Aber: wer alkoholhaltigen Schlehensaft trinken will, der muss auch was investieren

Gruß
DrMet

LandyAli · Beitrag von **LandyAli** » 04 November 2007 22:28

Darum gehe ich am Liebsten bei 20° minus, da sind die Finger eh schon erfroren
und auf ein paar Kratzer kommt es dann auch nicht mehr an.

Gruß Albert

DrMet · Beitrag von **DrMet** » 04 November 2007 22:36

... und zuhause kommt das böse erwachen (Auftauen)

prostgesundheit · Beitrag von **prostgesundheit** » 04 November 2007 23:13

Dr.Met schrieb...
Ich freue mich besonders auf die zerstochenen Hände ... es gibt nichts schöneres als brennender Schlehensaft in frischen Kratzern Aber: wer alkoholhaltigen Schlehensaft trinken will, der muss auch was investieren

Ich bin ja erst Anfänger und gluckere gerade begeistert meinen ersten Apfelwein.. aber an den Schlehen muß anscheinend noch was ganz besonderes sein..

LandyAli · Beitrag von **LandyAli** » 04 November 2007 23:28

Schlehe ist schon etwas besonderes, einzigartig im Geschmack.

Wenn ich mich beherrschen kann und nur eine Flasche pro Monat öffne, werde ich wohl wissen wie er in 3 Jahren schmeckt.

Wer die Möglichkeit hat Schlehen zu Ernten sollte sich unbedingt einen Wein daraus machen.

Gruß Albert

DrMet · Beitrag von **DrMet** » 04 November 2007 23:29

Jepp, die sind supi, aber Du mus echt Geduld haben. Heute geerntet und vergärt, erste Pulle nicht vor Weihnachten 2008 öffnen

Aber es lohnt sich