Rezept mit Steinen oder ohne

[WeinForscherAzubi]

Hi zusammen
Ich habe heute ein Sack voll kleinen Pfläümchen bekommen. Wollte ja nichts mehr ansetzen, aber ich hab zuwenig Platz im Gefrierer. DA muss ich wohl oder übel.
Ich muss nun noch wissen ob diese 8Kg Früchte auf 20 Liter mit oder ohne Steine sind.

MfG WFA

[Fruchtweinkeller]

Gemeint ist das Fruchtgewicht inklusive der Steine.

Wobei die Mengenangaben immer irgendwo schwammig sind. Das Verhältnis von Stein zu Fruchtfleisch ist von Sorte zu Sorte und von Jahr zu Jahr verschieden. Wenn der Ansatz nicht zu sauer wird kann man ruhig mehr Frucht als angegeben verwenden, es kann nur noch leckererer werden