Mirabellenwein
Verfasst: 31 Juli 2004 09:05
Toll, dass es das Forum gibt, sonst müßten meine vielen Fragen unbeantwortet bleiben.
Folgendes:
Im vorigen Jahr hat mir ein Nachbar seine Mirabellenernte vermacht. Das war für mich die Gelegenheit, Mirabellenwein herzustellen. Die Ernte war allerdings so schwach, dass es nur 4 l gab.
Der Wein schmeckt irgendwie seltsam mit einem extremen übersteigertem fruchtigen Nachgeschmack.
Darauf hin habe ich mir in der Rezeptsammlung vom Fruchtweinkeller die Mirabelle rausgeholt und siehe, dort sind ähnliche Erfahrungen gemacht worden.
Jetzt hat derselbe Nachbar mir wieder die Mirabellenernte versprochen. Der Baum hängt brechend voll.
Wer hat hier im Forum schon weiter mit Mirabellen experimentiert, und einen etwas lieblicheren Wien produziert?
Folgendes:
Im vorigen Jahr hat mir ein Nachbar seine Mirabellenernte vermacht. Das war für mich die Gelegenheit, Mirabellenwein herzustellen. Die Ernte war allerdings so schwach, dass es nur 4 l gab.
Der Wein schmeckt irgendwie seltsam mit einem extremen übersteigertem fruchtigen Nachgeschmack.
Darauf hin habe ich mir in der Rezeptsammlung vom Fruchtweinkeller die Mirabelle rausgeholt und siehe, dort sind ähnliche Erfahrungen gemacht worden.
Jetzt hat derselbe Nachbar mir wieder die Mirabellenernte versprochen. Der Baum hängt brechend voll.
Wer hat hier im Forum schon weiter mit Mirabellen experimentiert, und einen etwas lieblicheren Wien produziert?