Mirabelle kontra Zwetschge

Benutzeravatar
Fruchtweinkeller
Administrator
Administrator
Beiträge: 31390
Registriert: 29 März 2004 00:00
Kontaktdaten:

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Vielleicht ist es nur ein kleiner Filterschock... :|
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)

The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)

PMs mit Fragen werden ignoriert
Landsmann
250 Liter Wein
250 Liter Wein
Beiträge: 397
Registriert: 26 Oktober 2008 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von Landsmann »

Warte noch ein bischen. Meine Mirabelle hat im vergleich zur Pflaume mit Zimt fade geschmeckt. Jetzt da alles seit ca. 2 Wochen in der Flasche ist schmeckt die Mirabelle deutlich besser als die Pflaume. Leicht nach Pfirsich. Haben bei eine tolle Farbe. Mal sehen was ich von Retten kann. Der Landsmann
"Die Leber wächst mit Ihren Aufgaben"
Benutzeravatar
fibroin
7500 Liter Wein
7500 Liter Wein
Beiträge: 9840
Registriert: 25 Mai 2004 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von fibroin »

Je nachdem, was du für eine Mirabellensorte hast, braucht der Wein Lagerzeit. Ich hatte mal Mirabellen, deren Wein schmeckte erst im 2. Jahr. Nicht gleich wegschütten, wenn er jetzt nicht schmeckt. Platz im Keller schaffen und die Carge lange vergessen. 8-)
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Ehli
1000 Liter Wein
1000 Liter Wein
Beiträge: 1999
Registriert: 01 November 2006 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von Ehli »

:P Euer Wort in Gottes Ohr.
Dann werd ich das einfach mal austesten. In den Guss kann's noch immer.

Andy
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill

Otto47
250 Liter Wein
250 Liter Wein
Beiträge: 456
Registriert: 04 Dezember 2009 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von Otto47 »

Ich kann der durchhalte Parole nur zustimmen.
Mir haben sich die Fußnägel gerollt als ich den Mirabellenwein abgezogen habe :( . Kirschpflaume und Renekloden waren nicht viel besser.
Heute kann ich nach ca 7 Monate sagen, das warten hat sich gelohnt. Der Wein ist trinkbar. :shock:
Hoffe jetzt beim Treffen im Juni auf einen Vergleich untereinander.
Gruß Otto
Wer Arbeit kennt und danach rennt und sich nicht drückt der ist verrückt!
Bildunterschrift "die Piepenbrüder" Wandergesellen um 1905 (Großvater)

Benutzeravatar
JasonOgg
7500 Liter Wein
7500 Liter Wein
Beiträge: 7846
Registriert: 13 August 2007 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von JasonOgg »

Hallo Otto,

bring bitte eine Kirschpflaume mehr zum Tauschen mit :P 8-)

Bei mir hat es zwar bisher nur für eine Handvoll gereicht, aber wenn demnächst die Befruchtersorte auch blüht und irgendwann trägt... :D
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“

Sir Terry Pratchett 1948-2015
Otto47
250 Liter Wein
250 Liter Wein
Beiträge: 456
Registriert: 04 Dezember 2009 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von Otto47 »

Hallo JasonOgg,
die Bitte ist notiert. Ich bringe von jeder Sorte genügend mit.
Ich war das letzte Jahr bestimmt der Einzigste der die Büsche besucht hat.
Sollte dieses Jahr genügend geben setze ich dieses mal 30 Liter an.
Das einzigste was keinen Spaß macht ist die Matzerei beim entkernen.
Gruß Otto
Wer Arbeit kennt und danach rennt und sich nicht drückt der ist verrückt!
Bildunterschrift "die Piepenbrüder" Wandergesellen um 1905 (Großvater)

Benutzeravatar
JasonOgg
7500 Liter Wein
7500 Liter Wein
Beiträge: 7846
Registriert: 13 August 2007 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von JasonOgg »

:D Das Entkernen war bei mir eine Sache von Minuten :D

dann waren die 15 Stück oder so sauber 8-)

Trotzdem hoffe ich auf mehr dieses Jahr :schlecht:
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“

Sir Terry Pratchett 1948-2015
Ehli
1000 Liter Wein
1000 Liter Wein
Beiträge: 1999
Registriert: 01 November 2006 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von Ehli »

Auch wenn's nur als schlechtes Beispiel mitkommt :twisted: Otto, die Mirabelle ist dabei. Die 36 Liter trimkt keiner vorher :D
Gruß Andy
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill

Benutzeravatar
JasonOgg
7500 Liter Wein
7500 Liter Wein
Beiträge: 7846
Registriert: 13 August 2007 00:00

Mirabelle kontra Zwetschge

Beitrag von JasonOgg »

Ich glaube die beim FWT 2010 eingetauschte Mirabelle von Ehli ist demnächst reif.
Vor allem weil ich gerade wieder 5kg Mirabellen in die Hand gedrückt bekommen habe.
4,2kg entsteinte sind schon in der Truhe.
Und ich weiß wo noch ein Strauch steht, den ich morgen besuchen werde und vielleicht ernten darf 8-)
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“

Sir Terry Pratchett 1948-2015
Antworten

Zurück zu „Wein aus Steinobst“