Das Fruchtwein-Forum

Es ist wieder so weit.
Frost war 2 mal da.
Die Ernte bescheiden. Ich habe, da ich nun etwas älter bin, 3*4 Stunden für 14kg gebraucht.
Ich denke mit Wehmut an das Jahr 2010 als die Sträucher blau waren vor lauter Früchte.
Damals waren die Früchte groß, in dieser Zeit hatte ich das 3 fache geerntet.
Mal sehen wie das Wetter ab Montag ist. Ich hoffe bei trockenen Wetter noch einige kg ernten kann.

Otto, werde nicht unverschämt. 14 kg, also, solche Mengen kenne ich gar nicht. Mach deinen Wein und bringe ihn zum nächsten FWT mit...

Ich unterstütze den Antrag

14 kg finde ich schon verdammt gut. Hoffe auch auf die Menge. Wenn es mehr wird, freue ich mich.

Machst Du nur Wein oder auch noch Essig?

Viele Grüße

Ich dachte auch, dass es dieses Jahr kaum Schlehen gibt.
Bin gestern eines Besseren belehrt worden
Ich war etwas mehr als 2 Stunden am pflücken und habe ca. 8kg zusammen gebracht.
Und da sind noch mehr Das ist ein Brachgelände und dort stehen viele solitäre Schlehensträucher
Auch die Größe ist sehr schön. Um diese Gelände zieht sich eine Hecke, in denen auch Schlehen zu finden sind. Die sind etwas kleiner und gehen noch nicht so leicht vom Ast. Die habe ich noch hängen lassen
Mal sehen, wie heute das Wetter wird. 4kg könnte ich noch brauchen

Latemar

Die Schlehen soll einer verstehen.
Im Frühjahr sehe ich an allen Hecken und Waldrändern jede Menge Schlehenblüten, als würde die Welt in Schlehen ersticken.
Komme ich dann im Herbst zum ernten sind keine zu finden.

Wenn man seine Schlehensträucher abklappert, sieht man immer wieder, das 20 Sträucher in der Reihe stehen. An 19 ist nicht eine Schlehe zu finden und einer hängt so voll, das sich die Zweige biegen.
Wenn man so einen Strauch findet, hat man reiche Ernte, sonst geht man leer aus. Dieses Phänomen beobachte ich schon seit Jahren.

Josef hat geschrieben:
Wenn man seine Schlehensträucher abklappert, sieht man immer wieder, das 20 Sträucher in der Reihe stehen. An 19 ist nicht eine Schlehe zu finden und einer hängt so voll, das sich die Zweige biegen.

Ah, gut zu wissen. Bisher war ich davon ausgegangen, dass ich mir von den 500 Metern Schlehenhecke nur die ersten 50 Meter anschauen muss um festzustellen, ob es lohnt oder nicht. Vielleicht sollte ich doch mal alle Sträucher abklappern, zumal der letzte Besuch zu der Zeit stattfand, als die Früchte erst anfingen, blau zu werden. Kann vielleicht heute mal schauen...

@420,ich mache nur Wein.
@fibrion ich bin einmal verwöhnt worden. 2010 habe ich 105kg geerntet.
Ich weiß ja das so etwas einmalig war aber jeder vergleicht doch die Ernte der
verschiedenen Jahre.

Oh, das sind ja mehr als 150 Liter Schlehenwein, alle Achtung.

Grüße

Ich kann Josef nur zustimmen, man muss jeden Strauch einzeln betrachten. Schlehen sind möglicherweise wie die anderen pflaumenartigen in verschiedenen Varianten anzutreffen, dass könnte auch die teilweise große Bandbreite sowohl von Größe als auch Geschmack erklären. Da blühen nun ein paar Büsche dann 1 Woche später und erwischen den Frühjahrsbetriebsausflug der Bienen. Ersterer leer, zweiter brechend voll.

Ich habe dieses Jahr erst einen Strauch gesehen, der richtig voll war. Leider musste der einer Baustelle weichen. Ansonsten sieht es hier ziemlich trostlos aus.

War heute nochmal zum Schlehen ernten.
Wollte eigentlich nur 4kg pflücken. Sind dann doch 7kg geworden.
Ich konnte einfach nicht aufhören
Habe mal alle Schlehen gewogen und es waren jetzt in Summe 16kg. Für 4Stunden Einsatz kein schlechtes Ergebnis.
Habe dann alle Stiele noch entfernt, die Schlehen gewaschen und mit der Hand!! zerdrückt.
Nachdem meine Gärbehälter doch langsam zur Neige gehen, habe ich nun 2 Ansätze in 2 Gäreimern angesetzt.
(Langsam wird das Hobby zur Arbeit )

Gestern habe ich 12kg Hagebutte aus der TK zum Ansatz gebracht. 44l sind jetzt im 60l Fass.

Gruß aus
Frankens gemütlicher Ecke
Latemar

Schlehen kann man nicht genug ansetzen. Auch wenn sie lange liegen müssen, aber dann