Kirschmenge für den Kirschweinansatz

[Tybald]

Hallo zusammen!
Ich hab da nochmal eine Frage:
Ich habe vor demnächst einen schönen Kirschwein anzusetzen, auf der HP sind für 10l ja 7kg Kirschen angegeben, die aber noch entsteint werden müssen.
Nun were ich aber vorraussichtlich TK-Kirschen von Aldi für meinen Ansatz nehmen, wie viel brauche ich denn jetzt davon?
Gruß,

Stephan

[fibroin]

Tybald, einen solchen Wein habe ich diesjahr gemacht. Auch irgendwo hier gepostet. Finde das nicht wiedre. Hier nochmal mein Rezept:

12 Gläser Schattenmorellen je 680 g Inhalt
2 l Wasser
24 ml Antigel
500 g Zucker
4 g Hefenährsalz
3 g Trockenhefe Rotwein hydriert bei 30 °C

Früchte nach 14 Tagen abgepresst. Dann Nachzuckernmethode.

Kannst du leicht abändern. Hat so 8,5 l Wein gebracht.

[Tybald]

Danke an fibroin erstmal!
Und hat zufällig noch jemand Erfahrung bei TK-Kirschen?
Gruß,

Stephan

[Birgit]

Ich würde beim Entkernen von Kirschen mit 10% Gewichtsverlust rechnen. Den Wickingerblut habe ich mit TK-Ware gemacht und den Gewichtsverlust einfach vernachlässigt.

Gruß Birgit

[Tybald]

Hm, wenn ich dann also 9l ansetze nehme ich am besten einfach 6kg.
Dann muss ich allerdings warten bis mein Met fertig ist, also ache ich vielleicht besser nur 5l?
Oder 2x5l?
Hm, *gruebel*
Gruß und Dank,

Stephan