Und damit es nicht langweilig wird, meiner Schlehe hat es einen Korken ganz und zwei halb rausgedrückt.
Trotz aller Filterei
Es geht auch nicht um einzelne Flaschen, sondern 19 von 26. Wobei sich mir jetzt die Frage stellt, was in den 7 nicht betroffenen Flaschen ist, die ich am Sonntag mit Schlehenetiketten versehen habe, obwohl ich nur 19 abgefüllt habe. Vielleicht sollte ich doch nicht so viele unbeschriftete Flaschen rumstehen lassen (so wie jetzt die Kornelkirsche und Quitte, die man aber gut auseinanderhalten kann.
Und es handelt sich auch nicht um ein paar Schlieren oder Trub, der sich am Boden abgesetzt hat, sondern es sieht 46 Tage nach der Abfüllung so aus:
also Bröckchen. In den 0,75er Flaschen habe ich auch fladenförmige entdeckt, die ließen sich durch das grüne Glas aber nicht so gut fotografieren. Die fotografierte 0,5l Flasche habe ich dann geöffnet:
es gab also ordentlich Druck. Nicht nur das die Schlehe vier Monate bis 15,5% (Ebulioskop) gegärt hat, sie wurde auch wie im oben verlinkten Thread gefiltert. Alles mit frischer schwefliger Säure gespült, die Flaschen auch, die Korken eingeweicht.
Himmel, was muss ich denn noch tun um wieder vernünftige Klärungen und Abfüllungen zu bekommen?
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
