Lagerzeit des Weins

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Fruchtweinkeller
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Re: Lagerzeit des Weins

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Fruktose ist ja auch kein "Muss".

Habe gerade noch einen Kassenzettel gefunden: Meine letzte Fruktose ( 500 g Packung "Fruchtzucker") habe ich für 1,55 Teuros bei Kaufland gekauft. Ich mag den Laden nicht sonderlich, aber einiges dort ist halt günstig.
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Re: Lagerzeit des Weins

Beitrag von 420 »

Mein Fructose kostet 1,39 pro 500 g. incl. 7 % MWSt. Ist allerdings auch "Großhandlung", also nur mit Gewerbeschein.

VG
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Josef
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Re: Lagerzeit des Weins

Beitrag von Josef »

Kutscher hat geschrieben: Ich werde bei der nächste Abfüllung wohl einige kleinere Flaschen,
so um die 300ml, abfüllen und Diese dann von Zeit zu Zeit mal probieren um die geschmacklichen Veränderungen besser
einschätzen zu können. ;)
Mit kleinen Flaschen habe ich nicht die besten Erfahrungen. :schlecht:
Eine Zeit lang habe ich auch mal welche abgefüllt, allerdings 0,2Liter. Der Wein darin alterte wesentlich schneller als in großen.
Es waren Schraubverschlüsse. Dicht waren sie ganz sicher, da eine Sorte eine Nachgärung hatte und das CO2 nicht entwichen war.
Aber geschmacklich waren die kleinen Flaschen nach einem guten Jahr nicht mehr der Brüller. Warum, weiß ich nicht. :hmm:
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Fruchtweinkeller
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Re: Lagerzeit des Weins

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Es wird ja etwas Luft in der Flasche gewesen sein, wahrscheinlich ähnlich viel wie bei einer 0,7er. Gleich viel Sauerstoff bei weniger Wein = schnellere Alterung.
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Steiner111
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Re: Lagerzeit des Weins

Beitrag von Steiner111 »

Fruchtweinkeller, magst du kein kaufland? meine mutter arbeitet bei einen
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Fruchtweinkeller
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Re: Lagerzeit des Weins

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Naja, ich kenne nur eine Filiale, und die mag ich nicht ;)
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Re: Lagerzeit des Weins

Beitrag von Steiner111 »

Meine mutter kennt 2 mal Herkules (lebensmittel) und eine von denen mag sie nicht
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