verwirrt: pulcino filterschichten wie rum einlegen?

[willkomm2000]

hallo forumsfreunde,
beschließe gerade den apfelweinjahrgang 2019 und bilanziere meine erste filter- und abfüllaktion. bin mit 99 flaschen und 5 verschiedenen ansätzen sehr zufrieden, räume gerade auf und mache mir ein paar notizen für 2020 und bestelle grad ein paar kleinigkeiten nach..

dabei bin ich auf folgendes problem gestossen: m.e. hatte ich beim x-fachen nachlesen hier im forum und anderswo gelesen, dass bei der pulciono oil die filterschichten mit der "wolkigen" seite richtung flügelschrauben eingelegt werden. hab ich auch so gemacht.. nun hab ich grad ein original paket rover 20 20 zum zerschneiden vor mir, da steht fett auf der verpackung ein bild, wo die bedruckte wolkige seite (rover 24) in richtung motor zeigt bin da verwirrt. für diese jahr ist es zu spät, aber die neue saison kommt schneller als man denkt..

wie ist es denn nun richtig
und was passiert eigentlch (bzw ist passiert) wenn ich sie tatsächlich falsch rum reingelegt habe
freue mich über eure aufklärung.
gruß aus ostwestfalen
klaus

[Bahnwein]

Ich lege die wolkige Seite so ein, das der Wein dagegen fließt. D.h. die glatte Seite bleibt sauber. Jetzt mußt du nur noch schauen, wie die Schläuche angeschlossen sind und wie daher die Durchströmungsrichtung ist.
Zur Frage zwei warten wir mall auf Fachleute zur Filtertechnik.

[Fruchtweinkeller]

Ich muss auch immer wieder über die richtige Orientierung bevor ich mit dem Ding arbeite. Auswendig kann ich es dir jetzt gar nicht sagen wie es richtig ist Und auch mir ist es schon einmal passiert dass ich mich vertan habe. Der Wein hinterher war in Ordnung. Wenn der Wein über die flache Seite in den Filter eindringt könnte es freilich passieren dass er sich schneller zusetzt wegen der etwas kleineren Oberfläche.

[willkomm2000]

bin der sache noch mal auf den grund gegangen und jetzt end-verwirrt...

das anhängende bild zeigt die 20 x 20 kartons, die ich eigentlich zerschneiden wollte, da sieht man deutlich dass die wolkige seite richtung pumpe zeigt, auf der rückseite ist eine mehrsprachige beschreibung, da steht extra drin, dass die bedruckte seite (das ist bei rover die wolkige) richtung pumpe zeigen soll......

jetzt hab ich mal die anleitung mener neuen pulciono 10 rausgekramt. da gab es tatsächlich einen einseitigen mehrsprachigen einleger, da steht drin, dass die bedruckte seite richtung flügelschrauben zeigen soll

die pulcino 10 hat doch keine andere fließrichtung als die anderen pumpen mit den 20 x 20 platten




gruß aus ostwestfalen
klaus

[Fruchtweinkeller]

Zum Rover kann ich nichts sagen, aber es kann durchaus sein dass die Fließrichtung anders ist, die Schichten haben ja auch keine Löcher. Naiv gesagt sollte der Hersteller schon wissen was er da draufschreibt... Aber die Fließrichtung kann man sich anhand der End- und Zwischenstücke herleiten und die Filterschichten entsprechend einlegen. Mein Pulcino ist im Keller, da laufe ich jetzt nicht runter...

[420]

Hallo Klaus,

es ist im Prinzip ganz einfach, genau wie Bahnwein und Fruchtweinkeller es beschrieben haben. Ungefilterter Wein trifft immer auf Wolkenseite und wird Richtung glatter Seite gefiltert. Dazu muss man wissen woher der Wein kommt, wie die Fließrichtung ist und wo er austritt.

Filterschichten sind so aufgebaut, dass die Durchlässigkeit von rauer zur glatten Seite immer schärfer wird. Damit können zuerst gröbere und am Ende feinere Partikel in der Filterpappe aufgenommen werden. Wenn man die Platten falsch herum einlegt, werden die Filterschichten auf jeden Fall schneller dicht werden. Theoretisch dürfte es auf die Sicherheit (z.B. EK-Filtration) keine Auswirkungen haben, außer, dass die Platten erheblich schneller zu sind.

Bei der Pulcino werden die Filterplatten immer in gleicher Richtung eingelegt. Bei anderen Filtern erfolgt dies sogar im Wechsel.

VG

[willkomm2000]

Hallo Klaus,

Bei der Pulcino werden die Filterplatten immer in gleicher Richtung eingelegt. Bei anderen Filtern erfolgt dies sogar im Wechsel.

VG

hallo 420,
dank deines filmchens und der super zeichnung drin hab ich das endlich mit der fließrichtung mal verstanden (hatte ich natürlich schon vorher 3x angeschaut...). werd mir das bei der nachbereitung der saison gleich mal doch lieber aufschreiben in mein "keller-buch", wie auch diverse andere kleinigkeiten, die man schnell vergisst (z.b. die schwefelinhalte der diversen lösungen für unterschiedliche zwecke....).. und dann werd ich gleich nochmal ein paar behälter nachordern, damit ich nächstes jahr ggf. in die 100 liter klasse vorrücke....

dank auch nochmal an fruchtweinkeller u.a., die irgendwo hier den tipp mit dem rollenschneider gepostet hatten. der filterplattenzuschnitt mit meinem altersschwachen hebelschneider - der mir sonst für papier seit jahrzehnten gute dienste leistet - ging gar nicht, mit dem rollenschneider gehts wie geschnittenes brot.... und auch super tipp mit dem locheisen im akkuschrauber
gruß aus ostwestfalen
klaus

[CaptainPatrick]

Habt zwar schon alles geklärt, wollte aber nur nochmal kurz erwähnen:
Pulcino und Colombo haben verschiedene Platten (nicht nur von der Größe), sondern auch, wie der Wein die Platten anströmt.Beim Pulcino ist es immer: Wolkenseite/Bedruckte Seite zu den Schrauben.

[420]

@willkommen2000

Hallo Klaus, Danke für das positive Feedback.

VG auch aus Ostwestfalen