vinoferm undicht

[Holger]

hallo,
könnt ihr mir bitte mal bei der fehlersuche helfen? (ich könnt grad alles kaputt schlagen )

wollte meinen kirschwein filtern und abfüllen. die idee mit der zentrifuge hab ich umgesetzt, klappt auch ganz gut, die zieht so richtig schmieriges sediment raus. soweit so gut.
vinoferm aufgebaut. filterschicht gewässert, über kreuz zusammengedreht. (ist das normal das die filterschichten nach dem wässern etwas zu groß sind? ich hab dann auch mal trocken eingelegt und probiert)

so jetzt kommts, ich hab mir weil ich den druckbehälter sparen wollte eine 12V-pumpe davor gehängt. die kann 5,5 bar und 4l/min. da ihr ja gesagt habt, maximal etwa 1 bar vordruck vorm filter, hab ich ein bypassventil drangebastelt.

der vinoferm suppt aus allen ecken und enden. es läuft fast alles was die pumpe da reindrückt an der seite raus und nix dort wos soll. sch...eibenkleister!
ob die pumpe trotz bypass einfach zuviel masse durchdrückt, trotz wenig druck? hatte maximal 0,5-0,8bar, allerdings macht die dann trotzdem ordentlich menge.
doch den druckbehälter bestellen?
der gute kirschwein, die hälfte versaut. lehrgeld habt ihr wahrscheinlich alle bezahlt?
viele grüße

[Fruchtweinkeller]

Sorgfältig verschraubt bis die Finger abbrechen? Der Wein war trüb oder klar? Welche Filteschärfe?

[Holger]

ja, schon etwas härter angezogen. wein ging vorher durch die zentrifuge, also klar. habe EK versucht, danach mit fein. beide male das selbe.

[Fruchtweinkeller]

Schleimige Schichten auf den Filtern? Wölbt sich der Filter wenn die Suppe hinaussuppt?

[Holger]

mmh ok. ich glaub ich bin einfach nur zu dumm. hab mir jetzt wegen der schleimfrage die filter ausm müll nochmal angeschaut. ich glaub nach den abdrücken zu urteilen war eine schicht immer verkehrtrum drin. schleim ist da nicht drauf.

sind die wirklich nur zu einer seite durchlässig, dass die dann soviel gegendruck aufbaun?
und wie ist das mit dem wässern - kann man die auch trocken einlegen?
lg

[Fruchtweinkeller]

Orientierung sollte bezüglich Dichtigkeit doch eher egal sein? Und erst beim Quellen bekommen die den richtigen Durchmesser.

[Holger]

ich hab sie kurz mit wasser abgespült und danach gingen sie nur mit sanfter gewalt in die form und auch nur so, dass sie nen bogen gemacht haben, also nicht plan auflagen. das ist normal?

[Fruchtweinkeller]

Am besten erst Einlegen, dann befeuchten und sofort zusammenbauen.

[Holger]

ich werd es morgen nochmal versuchen

[Fruchtweinkeller]

Und das Spülen nicht vergessen. Wenn es am Zusammenbau liegt, wird der Filter dann schon süffen.

[tiga]

Ich lege die Schichten immer trocken ein und spüle den Filter dann erst ein wenig mit Wasser durch.
Die Flügelmuttern habe ich aber durch normale Sechskantmuttern ersetzt und ziehe sie mit der Knarre richtig fest an. Gerade beim EK-Filtern bläst sich der Filter aber recht ordentlich auf und wenn sich die Schichten mit der Zeit zusetzen, kann es auch recht stark lecken.
Ca. 45 l drücke ich mit der Pumpe durch einen Satz Filterschichten. Ich arbeite dabei immer in 3 Durchgängen: Grob, mittel und EK

[Holger]

nochmal zum zusammenbau. dieser "stöpsel" der da in der mitte vom ring drangehängt wurde, den muss man schon in die mitte in das loch stecken, oder?
hab jetzt mal probiert, mit dem teil in der mitte drinne wackeln die deckel drauf, ohne nicht. vll liegt da mein fehler? ich hatte das teil bis jetzt da in die mitte reingesteckt.