Hallo,
Meine 60 L met hab ich Anfang oktober angesetzt.
Soweit ging bis mitte Januar alles gut.
Habe umgefüllt, geschwefelt, säure nachgefüllt.
Seit dem Tag gärt der met aber wieder,
bzw es blubbert ab und zu mal und es ist schaum entstanden.
Woran kann das liegen ?
Mfg
Gärung hat wieder begonnen ?
Gärung hat wieder begonnen ?
Ohne Rezept und weitere Daten ist das schwer zu sagen. Man muß in der Regel das Gärprotokoll kennen um Aussagen zu machen.
Es kann sein das unvergärbare Zucker zu vergärbaren zerfallen sind, dann setzt, wenn die Alkoholgrenze der Hefe noch nicht erreicht war, die Gärung wieder ein.
Also für eine nähere Analyse brauchen wir mehr Information.
Hier ist mal aufgeführt was gebraucht wird:
Lies mich zuerst
Gruß Birgit
Es kann sein das unvergärbare Zucker zu vergärbaren zerfallen sind, dann setzt, wenn die Alkoholgrenze der Hefe noch nicht erreicht war, die Gärung wieder ein.
Also für eine nähere Analyse brauchen wir mehr Information.
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Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
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