Die Gärung meines Mets neigt sich dem Ende zu. Was nun?

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Fruchtweinkeller
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Re: Die Gärung meines Mets neigt sich dem Ende zu. Was nun?

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Ich mache es ähnlich, ich filtriere bei gut vorgeklärten Weinen meist mittel/EK. Nur wenn der Wein nach Passage der mittleren Schichten noch deutlich trüb erscheint mache ich zusätzlich noch eine Filtration mit feinen Schichten.
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